1.邵阳茶油

作为以“邵阳”命名的邵阳茶油，值得一提。生活就是所谓的“柴米油盐”，可想而知油是必不可少的。邵阳茶油是“中国茶油之都”——南省邵阳市邵阳县的特产，别看它只是油，人家可是受到国家保护的，被列为“中国国家地理标志产品”。

2.邵东黄花菜

素有“金针之乡”之称的邵阳邵东县的黄花菜属于我国八大名贵蔬菜之列，同样的也是“中国国家地理标志产品”。

3.雪峰蜜桔

雪峰蜜桔是邵阳市洞口县的特产，也叫“无核蜜桔”，被列为“中国国家地理标志产品”。

4.猪血丸子

猪血丸子是用新鲜的猪血、豆腐，以及鲜肉切碎混合，用力揉碎完全搅拌，然后再用手拍成圆圆的小球，全手工制作。每年过年前夕，家家户户传出柴火的烟熏味，不用问就肯定是在熏猪血丸子和腊肉。完全熏制好的猪血丸子和腊肉一起合炒或者合蒸，油香肉香满嘴，宇宙无敌。