武乡枣糕 ?武乡枣糕是武乡特有的一种食品，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，是武乡经济实惠的一种民间小吃。具有质软、色黄、味甜之特点。

壶关羊汤 羊汤是我们壶关的传统名吃，同我省北路雁同一带的羊杂割汤、南路运城一带的羊汤泡馍，可称之为山西羊汤三大流派。壶关羊汤与另外“两汤”比较，可谓独树一帜，风味别具。

酥火烧 酥火烧是长治市区有名的小吃之一，它用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其色淡黄纯净，其味香酥可口。可做主食，亦可做点心。长治三合面 ?三合面是长治市民间的一种古老的面食。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。 长子炒饼 沁县干馍

沁县的土特风味小吃干馍，是用温水和面，在案板上反复揉团，用轱辘锤将面擀成碗状，中间着香油调料捏成面饼，放在围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。冷热都可以吃，存放三至五个月脆香味不变。爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内， 吃时别有一番滋味。团子和软米糕

团子和软米糕是长治地区自古以来过春节必做的一种饭食。其中襄垣的团子、沁县的软米糕最有名气。它们由当地生产的一种优质软米的面粉，加上玉米面，与红豆、红枣合制而成。团子要把红豆、红枣做成的馅包在里面；软米糕则是一层糕面一层枣泥，上笼蒸熟，软、香、甜融为一体，香醇可口，乡村一般家户，过春节都要蒸上百个团子，作为正月里的主要饭食。

长治市区有哪些经营长治当地小吃的老字号饭店？

1老顶山 长治市内的森林公园 近年建设不错 上有炎帝像娘娘庙滑雪场赛车等 交通方便2路公交

2市内还可以去下二贤庄

3冰河公园也很不错的。18路车到

4城南生态园（开元广场）公园类的地方。新建的。

5西街的西郊动物园。303路公交到。

6城隍庙。在长治商厦东北方向100米左右。

7上党门。2中前门位置。不大。没有很特别的去头。但是年代确实很古老啦、

8北郊公园应该说下，建的很早。后又改建了部分地区。在八一广场西侧。入口相当多。交通也便利。

吃地：凉粉＼腊肉＼酥米烧。。

甜水巷的杨家肚肺汤店的驴肉甩饼，凉粉，凉拌猪头肉和肚肺汤。曾经山西省美食金奖呢～！

可以选2个答案的^_^哈哈

哦~~这里**菜系，和主食点超好的~！！

首先，推荐:西大街的“小根鸡店”，

第二，推荐：府后街的“真顺斋”，

第三，推荐：西大街“德泰荣蒸饺”，（长治的很多领导喜欢吃这口哦~）

第四，推荐：西大街“复新程全羊汤”。

这里的几家菜系和独有的主食，相当地道！！！！！！！