风景石也叫景观石，是一种作为风景和观赏的石头，属于园林石材，也是奇石的一种。由于大自然的造化，风景石千姿百态，表面圆滑，形态荒涎怪异，别具特色。有的象飞禽，形似孔雀梳羽，祥云缭绕、彩蝶飞舞；有的小巧可爱象小狗静卧，憨态可掬；有的象玉兔活灵活现；有的浑厚、壮观，酷似骏马奔腾；有的挺拔如山峰叠起雄伟宏大。这一幅幅逼真美丽的图画，让人遐想，令人陶醉，成为建造园林假山、点缀自然景点理想的天赐材料。

在观赏和应用上可分成五大类：

第一类谓"天然风景石"，如黄山"飞来石"、云南"石林"、桂林"骆驼石"、福建平潭县的石海狮礁石等。

第二类谓"庭园景石"，是庭园堆山叠石、散石点缀、孤石欣赏与造景，形体较大，置于室外庭园中的自然奇石，如太湖石、斧劈石、灵璧石等。

第三类谓"盆景石"，是制作大、中、小型盆景(山水盆景、水旱盆景)用的石材。

第四类谓"石工艺"，是以某些天然观赏石为原料，以人工加工为主成形的工艺品，如石刻、石雕、石砚、印章等。

第五类以室内陈列布置或几案摆设为主，独立观赏，以自然形成为要素，形体较小，可以移动，精美别致，并配有盘奇石的种类丰富多样,按奇石上的直观内容可分：人物、动物、器皿、静物、建筑物、山水风光、花鸟虫鱼、化石、矿物晶体（单晶、双晶、晶族）、宝石、玉石、纪念石、整体造形石、形神兼备的双馨石、寓理禅石、线条石、国画石、浮雕石、人体保健石、梅花石、牡丹石等一切可供观赏的石种。

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