准备好所需要的材料。绿豆、大米、冰糖、水。绿豆和大米的比例一般是1:2，这样可以煮出比较稠的绿豆粥，如果觉得太稠可以适当增加水的量。

将绿豆和大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟以上，这样可以让绿豆和大米更容易煮烂，口感更好。

将浸泡好的绿豆和大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，煮30分钟左右，直到绿豆和大米都煮烂为止。在煮的过程中要经常搅拌，防止粘锅。

加入适量的冰糖，继续搅拌煮5分钟左右，直到冰糖完全融化，绿豆粥就可以出锅了。如果喜欢口感更细腻的话，可以用搅拌机将绿豆粥打成细腻的糊状，然后再重新加热一下就可以了。

将煮好的绿豆粥装到碗中，可以根据自己的喜好加入一些葡萄干、桂圆等配料，可以让绿豆粥更加美味可口。

绿豆粥的煮法非常简单，只需要几个步骤就可以做出一碗营养丰富的绿豆粥。在煮的过程中要注意火候，防止煮糊或者煮散，同时也可以根据自己的口味适量调整糖的量。绿豆粥不仅可以清热解暑，还可以润肺止咳，对于身体的健康非常有益。