小时候，我很挑食，自己吃饭就像过滤器，肉全进了肚子，只剩菜在盘子里孤零零地待着。现在上了高中，也渐渐地感到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理，我渐渐地不挑食了起来，不论是山珍海味，粗茶淡饭，我都可以或多或少吃一些，而有一种美味，我无法忘怀，它交杂着很多的滋味，那就是爷爷给我买的鸡蛋饼。
上小学的时候，真是我人生最美好的时刻，我是“货真价实”的小皇帝，父亲母亲工作忙，总是爷爷来接我下学，回家的路上，有一个不怎么大的小摊，那里卖的就是我最爱吃的鸡蛋饼。每天下学，看到站在学校门口的人是爷爷，我的味蕾一下子被**了起来，他笑着拎起我的书包，把我抱起，稳稳的放在电动车上，我给爷爷使个眼色，爷爷心领神会，熟练的走向鸡蛋饼摊，老板看着我，和蔼地笑起来：“又来吃馍啦?来，我先给你烙!”爷爷有点不好意思地道了谢：“那就麻烦你了”。老板把油均匀地涂抹在饼铛上，发出刺溜的响声，刹那间，油香扑鼻而来，再把洁白如雪的面饼饼准确地盖上去，倒上兑好的蛋液和葱花，蛋液在面饼上扩散，与或青色或白色的葱花融为一体，散发出只属于鸡蛋饼的迷人香气。面饼金黄，撒上调料，抹上酱，咬一口呲呲的响，烫嘴的温度和爽滑的口感在嘴中交汇，这真的是童年里的美味佳肴!爷爷带着我，哼着小曲，带着停不下嘴的我回家，因为鸡蛋饼，我不知道剩了多少饭，但爷爷对我从不吝啬，即使自己的工资很低，我想吃啥就吃啥，每次我在津津有味地吃着东西，他就在一旁欣慰地笑着。
长大了，学习任务渐重，我不再有童年那些稚气，许多东西都和童年一起随风而去，但鸡蛋饼却依然是我的绝佳伴侣，每天下学，买一张饼喂在嘴里，一天的疲惫都会褪去。随着拌料种类如培根、鸡柳等不断地增多，各式各样不同口味酱料进一步改进，鸡蛋饼的口味也在不断升级，各自闪耀着自己的光。可我还是想吃和爷爷一起买的那种鸡蛋饼
想念鸡蛋饼，想念我已去世七年的爷爷。