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家常美食:小龙做法

更新时间:2026-07-25 19:52:48 周记网3年前 (2023-05-10)美食83

小龙是一道家常美食,制作简单,美味可口,适合全家人品尝。小龙做法简单易学,只需几种食材和简单的烹饪步骤,即可制作出美味可口的小龙。下面详细介绍小龙做法。

食材

  • 猪肉馅500克
  • 韭菜200克
  • 生姜20克
  • 鸡蛋2个
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量
  • 步骤

  • 将韭菜切成细末,生姜切成末备用。
  • 将猪肉馅倒入大碗中,加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、淀粉、生姜末,搅拌均匀。
  • 将韭菜末加入猪肉馅中,再次搅拌均匀。
  • 将猪肉馅揉成小球状,放入锅中,用锅铲轻轻按压,使其扁平,煎至两面金黄色。
  • 将小龙取出,放入盘中,备用。
  • 将锅中的油烧热,加入生姜末煸炒,放入适量的水、酱油、盐、料酒,烧开后加入淀粉水勾芡,倒入小龙上即可。
  • 小贴士

  • 猪肉馅可以用牛肉、羊肉代替。
  • 韭菜可以用豆芽、蘑菇代替。
  • 生姜可以用蒜末、葱末代替。
  • 煎小龙时要先煎一面,再煎另一面,以免小龙煎糊。
  • 勾芡时淀粉水要先调好,放入开水中搅拌均匀,再倒入锅中。
  • 以上就是小龙做法的详细介绍,大家可以按照步骤尝试制作,相信一定会制作出美味可口的小龙。

    家常美食:小龙做法

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