芡怎么读(芡)
一、芡实怎么读芡实的拼音是什么
1、芡实拼音：[qiànshí]，芡实是中药名。为睡莲科植物芡EuryaleferoxSali**的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
2、别名:鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、鸿头、水流黄、水鸡头、刺莲蓬实、刀芡实、鸡头果、苏黄、黄实
二、芡怎么读 芡的读法
1、芡，汉语二级字，读作芡（qiàn），草本植物，又鸡头，生长在水中，茎叶都有刺，花紫色。果实叫芡实。种仁可以吃，也可以制淀粉。烹饪时用淀粉调成的浓汁：勾芡、汤里加点儿芡。
2、芡，鸡头也。——《说文》
按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。如：芡珠(芡的子实)。
三、芡怎么读
芡的读音是qiàn。
一、读音
qiàn。
二、释义
1、多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头。
2、做菜时用芡粉调成的汁：勾～。
三、笔顺
横、竖、竖、撇、横撇、撇、捺。
四、词性
作名词：形声。从艸，欠声。本义：水生植物。又名鸡头。做菜时用芡粉或淀粉调成的汁。
五、组词
芡实：芡的种子，含淀粉，供食用。
勾芡：做菜时的一种方法，加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。出自张德生《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”
芡的例句：
1、玉米淀粉由玉米粒胚乳制成。它常用来勾芡酱汁，及在炖菜中取代面粉和脂肪。
2、还有对于有勾芡及糖醋类的东西，你可以在一旁预备一碗开水，把油先过滤，或是预备餐巾纸，把油吸掉。
3、炒锅烧热，下猪油，下肉丁滑油取出，沥干油，锅内舀油少许，下辣椒丁煸炒，下葱段，加酒、肉丁、鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上熟油即成。
4、最后，在锅中放少许油，然后把冬瓜煸炒一下后，放进草菇，并加少许盐、糖和水，小火烧至冬瓜酥软，即可把番茄放锅中拌勺，略加一点水淀粉勾芡即可。
5、打开番茄罐头，稍微加热，顺便依个人喜好调味或勾芡。加点洋葱，融点在其中，挺美好。
