眉山是一个美食众多的地方，有许多独具特色的小吃值得推荐。首先是眉山豆腐脑，它口感细腻，配料丰富，是当地人早餐的首选。其次是眉山烤鱼，新鲜的鱼类搭配独特的烤制方法，口味鲜美，让人回味无穷。还有眉山火锅，辣味浓郁，种类繁多，满足不同口味的需求。此外，眉山米线也是非常有名的美食之一，鲜美的汤底和丰富的配料，让人流连忘返。总之，眉山的小吃美食丰富多样，无论是本地人还是游客，都能找到自己喜爱的口味。

眉山市传统美食特产、工艺品众多。

眉山市著名的传统美食有： 仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏 酒；彭山的彭祖酒、甜皮鸭；洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐；青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑；尤以东坡肘子、东坡鱼、 东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。