楼上的说的也对，一个好的专业很重要的，最起码也要选个热门的，自己觉得比较喜欢的专业。然后参考学校。看看江南大学的基本情况吧。

江南大学是中央部属高校，教育部直属的全国重点大学，国家“211工程”重点建设高校，国家“985平台高校”,全国72所教育部直属高等学校之一，国家“111计划”成员高校之一，全部一本招生。从地理位置上讲，江南大学在无锡，离上海，苏州，杭州，南京都很近。学校建有一个国家重点实验室、一个国家工程研究中心、两个国家工程实验室、一个国家大学科技园。学校设有轻工技术与工程、食品科学与工程、控制科学与工程、纺织工程等4个博士后科研流动站、一级博士学位授权点5个；二级博士学位授权点32个、一级硕士学位授权点21个；二级硕士学位授权点125个。现有博士、硕士研究生5700余人，学校拥有1个国家一级重点学科、5个国家二级重点学科和1个省一级重点学科、8个省二级重点学科。在教育部学位与研究生教育发展中心公布的2009年全国一 江南大学级学科评估结果中食品科学与工程、轻工技术与工程两个一级学科排名第一，纺织科学与工程排名第二。从专业上讲，江南大学主要是食品，设计，生工，化工，纺织和物联网控制等。在武书连版中国大学整体评价排名中，2010年位列58位,2011年位列53位，2012年52，其中江南大学设计学院在国际if设计高校排名中名列全球第12位，2011年IF ranking全球院校排名中晋升为全球第5位（中国大陆地区第1位）。最近食品还通过了美国食品科学技术学会认证，全世界共48所，中国就一所，全世界包括康奈尔大学，美国加州戴维斯大学，明尼苏达州立大学等，康奈尔不用说了，很强，美国加州戴维斯大学，明尼苏达州立大学也是全美排名靠前的，明州大学我去过也认识几个研究生，学校和学生水平很不错。所以反映出江南大学这方面算是很强了。希望对你有帮助。

这个专业并不是很好考。华北电力大学是国家211大学，位于北京市，因为特殊性。它的控制工程是华北电力大学的王牌专业，是要求分数最高的一个专业，每年要求的分数的话，基本都在630以上，所以说要想考取这个专业的话，不是很容易的。