广州美术学院属于八大美院之一，校内设有8个学院，共29个本科专业。设有中国画学院、造型艺术学院、建筑艺术设计学院、工业设计学院、视觉艺术设计学院、美术教育学院、艺术与人文学院、城市学院等8个学院，在院系里面又分有很多的专业，其中最好的专业分别为雕塑、工业设计、绘画和艺术设计。

雕塑的主要课程是泥塑、素描、雕塑创作基础、雕塑材料、雕塑史论等，主要是学生通过雕塑来对艺术和社会进行探索，为国家培养复合型人才，雕塑的学年制是五年制。

工业设计的主要课程有设计理论、人机工程应用学、交互设计、设计策划学、经济法规、审美心理学、家电产品设计等，在大三的时候就会让学生选择自己感兴趣的专业进行学习，毕业后可以从事产品设计、研究等有关创新设计的工作。

绘画中包含了人物画、山水画、花鸟画等，要画好每一幅画需要长时间的沉淀和积累，具有系统的专业基础知识，研究每一笔如何画，学成之后才能成为一个综合素质强，成为一个研究美术工作的高素质人才。