桂林有什么特产
桂林的特产有:桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、三花酒、荔浦芋头、桂林米粉。
1、桂林辣椒酱
历史比较悠久,畅销东南亚,其种类繁多,像是豆鼓辣椒酱,蒜蓉辣椒酱等,都是很受欢迎的。
2、桂林豆腐乳
用黄豆制作而成,质地特别细滑松软,营养丰富。可以买来直接吃,也可以作为辅料跟别的食物一起烧制来吃。
3、三花酒
被称之为“白酒之王”,该地酿造这种酒的历史悠久,使用地下泉水酿造,入口特别浓醇,气味芳香。
4、荔浦芋头
清朝时期就已经是皇家贡品,个头很大,入口松软,最大的母芋,单个重量可达2500克。
5、桂林米粉
名气很大,特别爽滑劲道,吃法多样。这种米粉使用上好的大米制作而成,几乎是每一位游客到桂林必尝的美食特产。
桂林特产有什么土特产
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4、桂林特色产品。
1."广西桂林有什么特产,为您提供广西桂林有什么特产视频及对应图文信息,桂林的特产有桂林米粉、黄皮果、桂林辣椒酱、银针茶、荔浦芋等。
2.桂林米粉圆细、软滑、爽口。
3.黄皮果色泽金黄,皮薄肉厚,甜酸适口。
4.桂林辣椒酱和桂林三花酒、桂林腐乳被称之为“桂林三宝”。
5.银针茶香气清鲜,滋味醇和,甘甜爽滑。
6.荔浦芋口感松糯、清甜。
1、桂林三花酒
“桂林三宝”之一的三花酒,是中国米香型白酒的代表,被誉为白酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒之所以优质,除了与采用清澈澄碧,无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外,还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件,才使酒质愈加醇和芳香。三花酒无色透明,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回甜,饮后留香,适量饮用可提神,活血,有益健康。品种有57°、38°、30°等系列。
2、永福罗汉果
永福罗汉果,广西壮族自治区永福县特产,中国国家地理标志产品。罗汉果发源于永福县龙江乡,享有“东方神果”之美誉。1995年,永福被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。全县罗汉果种植面积达到7万多亩,与富硒砂糖桔、富硒香米一道成为助力该县群众脱贫致富、打造永福现代特色农业的重要产业。
3、桂林辣椒酱
桂林辣椒酱至今已有百余年历史,它鲜而稍辣,很**食欲。根据不同顾客的口味,桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种,各有各的特色。桂林辣椒酱不仅开胃,而且酱中还含有丰富的维他命A、B、C、G,及钙、磷、钾、铁等微量元素。桂林酱料厂制的辣椒酱多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品,畅销东南亚各国。
4、桂林腐乳
属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的,分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以说是滋味无穷。
5、恭城月柿
恭城月柿,其果肉脆嫩、清甜爽口,富含人体所需的高蛋白质和各种维生素,微量元素、钙、铁含量高。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳,脆柿脆甜可口,冻柿清香甜心,柿饼甘柔如饴,具有多种保健功能。
6、桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
7、湘山酒
湘山酒系以全州本地优质金稻大米为原料,秉成一千多年的米酒酿造经验并糅和现代工艺酿造而成。酒色晶莹、蜜香清雅而芬芳,入口绵甜柔顺,回味怡畅,具有“饮后不口渴,醉也不上头”之优良品质;1963年、1979年、1984年、1989年、1994年连续五届在全国评酒会上被评为国家优质酒,荣获银质奖章,并一直保持着广西名酒的称号。
8、荔浦芋
荔浦芋产于广西壮族自治区桂林市荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成红烧扣肉,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口。
9、龙脊辣椒
龙脊辣椒,成熟鲜椒短牛角形,椒长5.5-9.5厘米,果肩横径1.2-2.0厘米,单果重5.0-8.6克,肉厚0.11-0.16厘米,心室2-3个,籽多,果皮鲜红光亮,果实坚韧,肉脆偏辣,耐贮运;干椒长5.0-8.5厘米,单果重1.2-1.7克,果皮深红色、皱缩,果实紧凑,辣而香,风味独特,以食干椒为主。
10、平乐石崖茶
平乐县地处中亚热带季风气候区,冬短夏长,气候温和,日照充足,雨量充沛,无霜期长达310天以上,年均日照时间1414—2094小时之间,年平均气温19.9℃,年均降雨量1355—1865毫米之间,对石崖茶树生长有利。平乐石崖茶,外形条状或颗粒状。条形茶条索肥壮,色泽沙绿、光润有霜斑;颗粒茶紧结、重实、光滑,色墨绿。香气浓郁持久,汤色黄绿明亮,滋味浓醇甘甜,回甘明显,叶底芽叶完整明亮。