双轮酒业系国家大型一档企业，全国浓香型白酒第二协作会副会长厂，全国浓香型大曲酒最好的生产基地之一。现有大曲发酵池近20000条，其中具有百年历史的老窖池5000条，年产各类优质白酒6万多吨。拥有员工2000多人，各类技术人员680多人，土地面积近1000亩。产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐家”、“双轮”等四大系列，高、中、低档200多个品种。

2009年9月19日，涡阳县人民政府与深圳盈信创业投资股份有限公司签订了双轮酒业100%国有股权转让协议。安徽双轮酒业有限责任公司以3.09亿元的转让价格转为以民营资本为主体的现代实业公司。目前，双轮酒业按照现代企业制度的要求，逐步建立了产权明晰、管理科学、责权分明的内部经营管理体制，树立了“开放、坦诚、责任、**、服务”的企业价值观，将通过明晰战略方向、强化内部管理、提升产品品质、创新营销策略，

实现销售收入和盈利能力持续快速增长，力争五年进入白酒行业前十强。 安徽双轮酒业有限责任公司是国家大型一档企业，中国浓香型白酒第二协作会副会长厂，坐落在老子故里安徽省涡阳县高炉镇，其前身安徽高炉酒厂始建于1949年9月。公司现有20000余条大曲酒发酵池，其中百年以上历史的老发酵池5000多条，是中国最大的浓香型优质白酒生产厂家之一。

公司产品现有四大系列180多个品种，“高炉”、“高炉家”系列酒是公司的龙头产品，主导产品有高炉家酒、传世经典高炉家酒、水晶高炉家酒、徽风皖韵高炉家酒、和谐家酒、高炉家和谐年份酒、老高炉酒、徽皇天甄酒、老糟坊酒、双轮池酒、双轮王酒等。高炉牌高炉家酒是安徽省市场占有率最大的产品，2002年被安徽省消费者协会授予“安徽省消费者最喜爱的白酒”称号和“全国消费者喜爱的产品”，被安徽省质量技术监督局评为“安徽市场质量放心产品”，2002年4月在第九届中国专利技术博览会上获得金奖，2003年被评为“安徽省名牌产品”，2005年，“高炉”商标被认定为“中国驰名商标”，2006年8月，中国食品工业协会白酒专业委员会颁发了高炉家酒“纯粮固态发酵白酒标志认证”。

独特的生产工艺

高炉家酒系列产品采用的工艺特点是在浓香型大曲酒传统“老五甑”操作法的基础上，博采众长，吸取酱香型曲酒工艺技术优点，形成了独特的双轮发酵工艺。所谓“双轮发酵”工艺，即第一轮发酵成熟的酒醅出窖，采用科学的回酒搅拌方法，加入生产工艺科研小组研制的“高温架子曲”（特制优质大曲）和微生物菌种再入窖进行二次（或称二轮）发酵，总发酵期在140天。采用全国一流的不锈钢设 备，放入百年泥池发酵，续渣配料混蒸，四甑大渣法，精心蒸馏，量质摘酒，分级贮存，科学勾调。经检测，通过双轮发酵可淘汰转化有害成份，增强和提高对人体有益的物质，突出酒中的主体香，具有酒质醇厚丰满、绵甜、爽净、协调、香味浓郁悠长之风格特点。

优越的地理环境

安徽双轮酒业有限责任公司，南靠涡河，东依白洋河，拥有良好的水系和得天独厚的酿酒环境，这里的水质和气候非常适宜有益微生物菌的繁殖，并且采用地下300米水质甘甜纯净的优质矿泉水（四项达标），当地老百姓因常饮用此水，人均寿命比全国平均寿命延长数岁左右。

高炉家酒

古人有自家酿酒习俗，高炉人为甚。

每当粮丰谷满时，家家都用代代相传的工艺酿出美酒，以求来年风调雨顺。出酒之日，户户张灯结彩，用上好的陶罐将自家酿造的美酒封存起来，贴上红纸，写上自家姓氏。旦逢往来商贾将这独特的家酒带到四方。“高炉家酒”因其醇厚的品质美名远扬，末代皇帝溥仪之弟溥杰题下“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”的赞语。品尝过此酒的人们皆由衷赞叹：“高炉家酒，感觉真好”。

传世经典高炉家酒

高炉老镇自古就有酿酒的习俗，相传三国枭雄曹操官渡之战告捷后挥师南下，曾屯兵高炉镇，并广征天下名师，开坊烧酒，犒赏将士。一时酒香数十里，盛况空前，众将士士气高昂，壮志满怀。曹操博百家之长，遂著[九酝春]，献于汉献帝，被后世尊为[酿酒宝典]。从此，这古老而经典的酿酒工艺便在高炉代代相传。

徽韵隽永，博大精深，传世之家，经典无价。传世经典的创意汲取徽文化之精髓，四水归堂的天井庭院，寓意天人合一。盒体外侧的三雕艺术，可谓蓬荜生辉，盒内平台式的楼阁厅堂，意境雅致清幽，富贵吉祥的色彩及雅饰，彰显尊贵，傲视同业；传世经典，鼎盛千秋！

高炉家和谐年份酒

高炉家和谐年份酒作为双轮酒业的高端战略品牌，上市以来获得了业界的普遍关注和广泛认可，和谐年份酒瓶身采用独特的黑陶工艺，将沉稳大气与尊贵品位彰显无疑；其独特的“双轮发酵 双重窖藏”工艺，既保证了和谐年份美酒的品质无与伦比，同时通过科学的窖藏工艺，将白酒品质与窖藏年份完美结合，从而保证了和谐年份成为当之无愧的“好酒的年份酒”；品质为美酒之基，年份乃美酒之师，年份美酒必求双美兼收，当美酒历¾时间考验，方可成为真正的年份酒。

高炉家和谐年份酒，每一瓶都拥有国家食品质量监督检验中心出具的权威认证，并拥有唯一编码可供防伪查询，作为业界最具权威与影响力的监督机构，这是首次为白酒产品出具该项认证，其中包含客观全面的产品理化数据分析与权威的感官评测，这一认证既是业界对高炉家和谐年份酒的品质认可，也是对品鉴者不凡品位的由衷赞赏。

和谐家酒

和谐家酒作为双轮酒业的战略性品牌，也是企业理念“和商、诚信、共赢”的生动体现，正如 安徽双轮酒业董事长马锦华所说：“双轮的企业精神是‘以人为本，和谐发展’，对内，要和谐生产、和谐管理、构建和谐双轮，对外则要和谐经商、和谐营销、展示和商形象。我们提出的和谐，不仅是一个时尚口号和政治潮流，而是代表着高炉家酒的品质、口感、文化内涵，也代表着高炉家酒的工艺技术、质量追求，和谐将是未来高炉家酒品牌的战略性定位。”

和谐高炉家酒更注重品牌与品质的完美和谐统一，外在与内在相称，是对和谐双轮、和谐家园的和谐表达。和谐高炉家酒的外包装处处体现了徽文化的俊秀与文雅之灵气，体现了徽文化与家文化的和谐统一。 1993年10月，双轮池荣获巴黎第四十届国际名酒大赛金奖；

1994年5月，双轮系列酒被中国食品协会评为“中国名牌”产品；

1995年3月，双轮系列酒被中国质量检验协会推荐为“国产精品”；

1996年，双轮系列酒荣获第三届国际食品博览会“国际名牌食品”称号；

2002年1月，高炉家酒被安徽省消费者协会评定为“消费者喜爱的白酒”；

2002年3月，高炉家酒、双轮系列酒被安徽省质量检验协会认定为“安徽市场质量放心产品”；

2002年4月，高炉家酒荣获“中国专利技术金奖”；

2002年6月，高炉家酒通过国家食品质量监督检验中心检验，获优级产品称号；

2003年2月，高炉家酒荣获“全国质量信得过产品”称号；

2003年4月，高炉家酒再次荣获“安徽市场质量放心产品”称号；

2004年12月，被安徽省消费者协会评为“商务畅销白酒品牌”；

2005年11月，高炉牌“高炉”商标荣获“中国驰名商标”称号；

2005年12月，徽风皖韵“高炉家酒”荣获“世界之星2005包装设计大奖”；

2006年8月，高炉家酒荣获“国家纯粮固态发酵标志认证”。

2008年3月，“高炉家”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；

2008年6月，高炉家酒、和谐家酒荣获“中国绿色食品”称号；

2010年6月，高炉家酒、和谐家酒荣获“中国优质产品”称号。 高炉家酒获绿色食品认证

2008年3月“高炉家”被国家工商行政总局认定为中国驰名商标

双轮酒业荣获“2007年度安徽质量奖”

双轮酒业荣获“2007安徽省百强企业”

2006年高炉家酒获纯粮固态发酵白酒标志认证

2005年高炉酒厂的“高炉家”商标被认定为安徽省著名商标

2005年双轮酒业被评为“中国白酒工业百强企业”

2004年度双轮酒业被评为全国企业信息工作先进单位

2004年度双轮酒业被评为安徽省劳动竞赛先进单位和全省轻工系统经济效益先进单位

2004年 高炉家酒被安徽省消费者协会评为“商务畅销白酒”

2003年4月高炉家酒再次荣获“安徽市场质量放心产品”称号

2003年2月高炉家酒荣获“全国质量信得过产品”称号

2002年双轮酒业股份公司荣获全国“守合同、重信用”先进单位

2002年6月高炉家酒通过国家食品质量监督检验中心检验获优级产品称号

2002年4月高炉家酒荣获“中国专利技术金奖”

2002年3月高炉家酒、双轮系列酒被安徽省质量检验协会认定为“安徽市场质量放心产品”

2002年高炉家酒被安徽省消费者协会评定为“消费者喜爱的白酒”

2001年高炉酒厂荣获“二00一年度安徽省轻工系统创最佳经济效益先进单位”称号

2000年安徽双轮集团被评为二十世纪全国酒业世纪之星金奖

1999年安徽双轮集团被评为全国花园式企业

1998年安徽双轮集团被评为全国食品行业质量管理优胜单位

1997年五味双轮王酒（42度）荣获第三届中国国际食品博览会“国际名牌食品”

1997年安徽高炉酒厂被评为全国食品行业质量效益型先进企业

1996年 高炉酒厂被评为全国轻工系统先进集体

1996年双轮系列酒荣获第三届国际食品博览会“国际名牌食品”称号

1995年3月双轮系列酒被中国质量检验协会推荐为“国产精品”

1994年5月双轮系列酒被中国食品协会评为“中国名牌”产品

1993年10月双轮池 酒荣获巴黎第四十届国际名酒大赛金奖

1.?

一年春作首；六畜猪为先。?

人开致富路；猪拱发财门。? 义犬守门户；良豕报岁华。? 巳呼迎盛世；亥算得高年。? 天狗归仙界；亥猪拱福门。? 天狗驱寒尽；宝猪带暖春。? 六畜猪为宝；四时春最新。? 生财猪拱户；致富燕迎春。? 亥时春入户；猪岁喜盈门。? 农户百猪乐；神州万象新。? 守家劳玉狗；致富有金豕。? 守家夸玉犬；致富赞金猪。? 阳春臻六顺；猪岁报三多。? 财神随岁至；豕崽拱门来。? 狗守太平岁；猪牵富裕年。? 和顺一门有百福?平安二字值千金?横批：万象更新? 一年四季春常在?万紫千红永开花?横批：喜迎新春? 春满人间百花吐艳?福临小院四季常安?横批：欢度春节? 百世岁月当代好?千古江山今朝新?横批：万象更新? 喜居宝地千年旺?福照家门万事兴?横批：喜迎新春? 一帆风顺年年好?万事如意步步高?横批：吉星高照? 百年天地回元气?一统山河际太平?横批：国泰民安? 春雨丝丝润万物?红梅点点绣千山?横批：春意盎然? 一干二净除旧习?五讲四美树新风?横批：辞旧迎春? 五湖四海皆春色?万水千山尽得辉?横批：万象更新 雪里江山美?花间岁月新?横批;红梅报春 2.对联文字长短不一，短的仅一、两个字；长的可达几百字。对联形式多样，有正对、反对、流水对、联球对、集句对等。但不管何类对联，使用何种形式，却又必须具备以下特点：? 一、要字数相等，断句一致。除有意空出某字的位置以达到某种效果外，上下联字数必须相同，不多不少。? 二、要平仄相合，音调和谐。传统习惯是「仄起平落」，即上联末句尾字用仄声，下联末句尾字用平声。? 三、要词性相对，位置相同。一般称为「虚对虚，实对实」，就是名词对名词，动词对动词，形容词对形容词，数量词对数量词，副词对副词，而且相对的词必须在相同的位置上。? 四、要内容相关，上下衔接。上下联的含义必须相互衔接，但又不能重覆。? 此外，张挂的对联，传统作法还必须直写竖贴，自右而左，由上而下，不能颠倒。? 与对联紧密相关的横批，可以说是对联的题目，也是对联的中心。好的横批在对联中可以起到画龙点睛、相互补充的作用。

3.

春联也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。? 到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了一一论述。春联在当时已成为一种文学艺术形式。? 春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横批、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横批”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。春联源于桃符，又称桃符，内容是：“新年纳余庆，嘉节号长春。”为后蜀主孟和曾亲所书

4.联特点和规律?

萧德安? 丁亥年春节快到，人们又要写春联了。作为对联种类之一的春联，在突出一个“春”字的同时，也不可无视对联注重“对仗”、“对称”的特点和规律。具体来说，写春联至少有如下几点不可忽视之。 其一:字数相等。上联与下联，必须字数相等，形式整齐。一般地五言联和七言联使用的频率为最高。 其二:词性相同。对联中上联与下联相对的词，词性应是相同的——实词对实词，虚词对虚词。如:海阔凭鱼跃；天高任鸟飞。 此联上下联中的“海”与“天”都是名词，“阔”与“高”都是形容词，“凭”与“任”都是介词，“鱼”与“鸟”都是名词，“跃”与“飞”都是动词。 其三:句法相似。上下联在结构上要互相对应——并列对并列，主谓对主谓，动宾对动宾，偏正对偏正等。如:家和百事顺；国泰万民安。 上下联中的“家和”与“国泰”是主谓结构对主谓结构，“百事顺”与“万民安”也是主谓结构对主谓结构。 其四:节奏相应。上下联的拍节必须一致，节奏必须对称，单音节对单音节，双音节对双音节，多音节对多音节。如:春入—春门—春不老；福临—福地—福无疆。 其五:内容相关。除“无情对”外，上联与下联的内容多关联，紧紧围绕着主题。如:松竹梅岁寒三友；桃李杏春暖一家。 此联中上下联的内容，揭示的意义相辅相成，相得益彰。 其六:平仄相谐。平仄，即汉字字音的平声和仄声。古汉语声调分为平、上、去、入四声。对联讲究平仄相替、相对、相谐，是指上下联两个相对的字，不能都是平声，也不能都是仄声，而应是一个为平声，另一个为仄声，显得错落有致，琅琅上口，悦耳动听，构成语言的音乐美。其中，对联讲究平仄，末尾最严。上联末尾字字音必须为仄声，下联末尾字字音必须为平声。如:天增岁月人增寿；春满乾坤福满门。 然而，由于对联字数的多少、语句的长短不拘一格，结构、节奏等形式灵活多样，因此，若不区别其具体情况，在任何一副春联或其他类对联的平仄声调上都套用格律诗的格律，未必都能对号入座。须知，对联是文人文学，也是民间文学，是雅文学，也是俗文学。对民间的对联爱好者来说，不宜将对联的格律强调得太死，最好是区别情况，宽严有别，因人因联而异。别说民间百姓，就是学界名家撰联，“若果有了奇句，平仄虚实不对都使得”，“不以辞害意”(《红楼梦》里林黛玉对香菱谈诗时讲的话)。但这并不是说可以无视对联的格律了，“宽严有别，因人因联而异”是以“宽严有格”为前提为基础的。“对仗”，毕竟是对联的最大特点，也是对联格律的底线，这一底线总还是不可丢弃，应该守得住的呀！春联亦名“门对”、“春帖”，是对联的一种，因在春节时张贴，故名。春联是怎么来的呢？《山海经》里有这么一则故事。传说东海里有座风景秀丽的度朔山，又名桃都山。山上有一棵蟠曲三千里的大桃树，树顶有一只金鸡，日出报晓。这棵桃树的东北一端，有一概拱形的枝干，树梢一直弯下来，挨到地面，就像一扇天然的大门。朔山住着各种妖魔鬼怪，要出门就得经过这扇鬼门。天帝怕鬼怪下山到人间作祟，派了两个神将去把守，一个叫神荼，一个叫郁垒。这两个神的名字有特别的念法，神荼要念“伸舒”，郁垒要念“郁律”。两员神将专门监察鬼怪的行为。发现哪个鬼怪为非作歹，便用草绳捆起来送去喂老虎。此后，从这个故事中引申出了鬼怪桃木之说。于是，那时候，人们每逢过年，便用两块桃木刻上神荼、郁垒的像或写上他俩的名字，挂在门的两边，叫做桃符，以示驱灾压邪。唐以后逐渐改为尉迟恭、秦叔宝。传说唐太宗李世民发动玄武门政变，杀死兄弟，逼迫父亲唐高祖李渊退位当太上皇，自己登上皇位。此后因魏徵梦斩泾河老龙，每夜好像听见寝官外有鬼往屋里扔砖瓦，奇呼怪叫。唐太宗无奈，把这件事告诉了群臣。唐开国功臣大将秦叔宝自告奋勇愿意到宫门口守夜驱鬼，另一位开国功巨大将尉迟恭也愿意陪伴守夜。当晚两人全身披戴盔甲，手执武器，在寝宫门口守了一夜。唐太宗果然睡了个好觉，接连几天，唐太宗身体逐渐康复，不忍心再让两位大将持续守夜，于是便命人将两位大将的威武形象画下来，把画像贴在门上。此事传播开来，尉迟恭和秦叔宝渐渐被奉为门神。由桃符演变成春联，据说是在五代时候，五代十国中的后蜀国主孟昶在公元964年的除夕。令学士辛寅逊在桃符版上写两句吉语献岁，他不中意辛学士的作品，以其词不工，就自己提笔写下：新年纳余庆嘉节号长春这便是我国最早的一副春联，此后，文人学士把题春联视为雅事，题春联风气便逐渐流传开来。到了宋代，春节贴春联已成为一种士族习俗。王安石《元日》诗“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，就可说明这一点，在宋人笔记中，也记载了文人喜欢书写春联的风气。如张邦基《墨庄漫录》述苏东坡在黄州，于近岁除时，访王文甫，见其方治桃符，遂戏书一联于其上云：“门大要容千骑入，堂深不觉百男欢。“元代初年，著名书画家赵松雪一次过扬州迎月楼，主人求赵松雪为其春联，赵松雪题曰：“春风阆苑三千客，明月扬州第一楼。”春联的内容与酒楼非发，主人大喜，以紫金壶奉酬。像赵松雪写的这种春联已被当作交际的礼品来看待了。据说春联真正普及于民间，用红纸书，而成为年俗之一，是明代以后的事。据说，春联两字的正式命名，就始于明太祖朱元璋。从那时起，春联在广大农村乡镇广泛流行，并在后芤一直盛行不衰。一般人家最常用的春联有“爆竹一声除旧岁，桃符万户迎新年”，“天增岁月人增寿，春满乾春联亦名“门对”、“春帖”，是对联的一种，因在春节时张贴，故名。? 春联是怎么来的呢？《山海经》里有这么一则故事。传说东海里有座风景秀丽的度朔山，又名桃都山。山上有一棵蟠曲三千里的大桃树，树顶有一只金鸡，日出报晓。这棵桃树的东北一端，有一概拱形的枝干，树梢一直弯下来，挨到地面，就像一扇天然的大门。朔山住着各种妖魔鬼怪，要出门就得经过这扇鬼门。天帝怕鬼怪下山到人间作祟，派了两个神将去把守，一个叫神荼，一个叫郁垒。这两个神的名字有特别的念法，神荼要念“伸舒”，郁垒要念“郁律”。两员神将专门监察鬼怪的行为。发现哪个鬼怪为非作歹，便用草绳捆起来送去喂老虎。此后，从这个故事中引申出了鬼怪桃木之说。于是，那时候，人们每逢过年，便用两块桃木刻上神荼、郁垒的像或写上他俩的名字，挂在门的两边，叫做桃符，以示驱灾压邪。? 唐以后逐渐改为尉迟恭、秦叔宝。传说唐太宗李世民发动玄武门政变，杀死兄弟，逼迫父亲唐高祖李渊退位当太上皇，自己登上皇位。此后因魏徵梦斩泾河老龙，每夜好像听见寝官外有鬼往屋里扔砖瓦，奇呼怪叫。唐太宗无奈，把这件事告诉了群臣。唐开国功臣大将秦叔宝自告奋勇愿意到宫门口守夜驱鬼，另一位开国功巨大将尉迟恭也愿意陪伴守夜。当晚两人全身披戴盔甲，手执武器，在寝宫门口守了一夜。唐太宗果然睡了个好觉，接连几天，唐太宗身体逐渐康复，不忍心再让两位大将持续守夜，于是便命人将两位大将的威武形象画下来，把画像贴在门上。此事传播开来，尉迟恭和秦叔宝渐渐被奉为门神。? 由桃符演变成春联，据说是在五代时候，五代十国中的后蜀国主孟昶在公元964年的除夕。令学士辛寅逊在桃符版上写两句吉语献岁，他不中意辛学士的作品，以其词不工，就自己提笔写下：? 新年纳余庆? 嘉节号长春? 这便是我国最早的一副春联，此后，文人学士把题春联视为雅事，题春联风气便逐渐流传开来。到了宋代，春节贴春联已成为一种士族习俗。王安石《元日》诗“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，就可说明这一点，在宋人笔记中，也记载了文人喜欢书写春联的风气。如张邦基《墨庄漫录》述苏东坡在黄州，于近岁除时，访王文甫，见其方治桃符，遂戏书一联于其上云：“门大要容千骑入，堂深不觉百男欢。“元代初年，著名书画家赵松雪一次过扬州迎月楼，主人求赵松雪为其春联，赵松雪题曰：“春风阆苑三千客，明月扬州第一楼。”春联的内容与酒楼非发，主人大喜，以紫金壶奉酬。像赵松雪写的这种春联已被当作交际的礼品来看待了。? 过年贴春联是中国最传统的民间习俗，过了小年家家户户的门上，都会贴上一幅幅印刷精美、抒发美好愿望的春联，而今年一些人家门前的春联却有了变化，这些春联不是印刷的，而是手写的。看着这些手写的春联，不禁唤起人们对过去的回忆。 春联，最早叫“桃符”，明代以后才称春联。春联是体现中国人民生活情趣的一种独特的文学形式。它始于五代，兴于明清，至今已有一千多年历史了。“新年纳余庆，佳节号长春”是中国最早的春联。后来随着春联的普及，一些春联也有写在竹板上和木板上的。