这学校是精细化工国家级重点实验室，但是这两个在初试复试甚至是选导师时候都完全一样，要说有分别就是精细化工更偏向染料类，应用化学稍偏向合成类，这也不是绝对的分别，个人感觉你还是选应化吧，一方面这个学校每年招收的应化都特别多，就是因为其就业好的原因，另一方面就是具体的说，我有个学长，他学的精细化工，但是找工作时为了方便还得让老师开个研究生期间从事应用化学方面的研究。希望对你帮助。

大连理工大学专业

1、世界一流学科建设学科：力学、机械工程、化学工程与技术。

2、一级学科国家重点学科：力学、水利工程、化学工程与技术、管理科学与工程。

3、二级学科国家重点学科（包括一级覆盖的二级学科）：计算数学、等离子体物理、一般力学与力学基础、固体力学、流体力学、工程力学、机械制造及其自动化、结构工程、水文学及水资源、水力学及河流力学、水工结构工程、水利水电工程、港口、海岸及近海工程、化学工程、化学工艺、生物化工、应用化学、工业催化、环境工程、船舶与海洋结构物设计制造、管理科学与工程。

4、辽宁省重点建设一级学科：数学、物理学、力学、机械工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、控制科学与工程、计算机科学与技术、信息与通信工程、土木工程、水利工程、化学工程与技术、环境科学与工程、化学、软件工程、管理科学与工程、工商管理、仪器科学与技术、建筑学、城乡规划学。

学校简介

大连理工大学简称大工，坐落于大连，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，教育部与国家国防科技工业局共建高校，教育部、辽宁省、大连市共建高校，“世界一流大学建设高校A类”，国家“985工程”、“211工程”重点建设高校，卓越大学联盟、中俄工科大学联盟、中俄交通大学联盟、中欧工程教育平台、全国16所工科重点大学科技工作研讨会、中国人工智能教育联席会主要成员，入选国家“2011计划”、“111计划”。

卓越工程师教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、新工科研究与实践项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家实施工程教育改革试点高校、国家大学生创新性实验计划、国家级大学生创新创业训练计划、全国首批深化创新创业教育改革示范高校、首批全国高校实践育人创新创业基地、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。

以上内容参考：百度百科-大连理工大学