水豆腐、塌饼、芡实糕、粉蒸肉、八珍糕、桂花酒酿圆子、钱氏豆花、麦芽蹋饼、熏青豆、油钝菜心、酱爆螺蛳、清蒸白丝鱼、蝉衣包圆、椒盐南瓜

1、八珍糕：由本地优质糯米配八味中药制成，千层饼、水豆腐花等，既下酒又可作点心。

2、荷叶粉蒸肉：古镇传统名菜，风味独特，滑软爽口，香而不腻，老马的粉蒸肉是西塘最正宗的。 ?

3、嘉善黄酒：始创于清同治年间，全国最大的单个黄酒生产基地就在西塘的嘉善酒厂，以善酿尤为出色。?

4、西塘黄酒：西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业----嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严把质量关，生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。

5、送子龙蹄：采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。 ?

6、六月红：蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄，放入清水一蒸就变绯红，故此得名。在杭嘉湖一带还流传“穷再穷，不忘六月红”的俗语，那是对“六月红”河蟹的赞美。