如果你想当小学语文老师的话，那么还是建议学科语文，毕竟语文老师是需要一定的文学功底的，而在这方面学科语文毕竟是语文方向的，肯定会注重这方面的培养，而小学教育的话是全科方向的，是到后面才会选对应的方向。

说小学教育样样都会但不精通，我想是因为，我们既学教育学，心理学又学对应学科教学法，而且书法，绘画等教师基本技能都有开设专门课程，只是大多数都只是开一个学期，相当于入门，更多时候是在学教育学和心理学。可是大学毕竟是自我成长的一个过程，学习都该靠自己，既然学校都带进门了，那么修行就要靠个人，所以说精通不精通都是个人努力的成果。（举个例子我们学院只要是师范生专业每个人都分配小黑白板一整套的，而拿回去能认真练习的人又有多少呢，所以说精通不精通这种还是得靠个人呐)

其实小学教育的就业很尴尬主要在于社会的认同度不高，人们会认为小学英语老师找外国语的，小学语文老师找文学院的，我为什么要找你小学教育的呢？就此问题在本科阶段老师们就不停地谈起过，说来说去我们的优势就在于教育学和心理学基础知识，可是大众却不那么认为，毕竟小学教育这个专业也没很长的历史，还在发展阶段，虽说现在的小学教育就业比之前好，但是比起针对性较强的学科类师范专业还是差了点的。

其实说起考研我们本专业的也很少会考我们本专业的，除非已经很明确自己想当小学老师了，其余很多人都会选择考相对应学科教学专硕或者教育学学硕，毕竟这样选择多点。

既然你已经选好了学校，你可以去找一下两个专业的报录比等相关资料看看，看看哪个自己更容易把握，而跨考难度的话，你可以去找考的科目，如果你本身文学功底还不错的话就可以选择学科语文，如果没有的话，其实两门你都不熟悉，那么难度其实对你来说都差不多。以上仅个人建议，希望对你有帮助。