四大名点　即麻饼、烘糕、寸金、白切；

老母鸡汤 ； 庐州烤鸭 ； 李鸿章大杂烩 ； 包公鱼 ； 曹操鸡 ； 泥鳅挂面 ； 三河米饺 ； 吴山贡鹅； 臭鳜鱼 等。

合肥有什么不能错过的美食？

每个城市都会有走街串巷的小吃摊，往往这些小吃摊是最好吃的，也是最难忘的。吃过很多地方的同一种食物，最后还是觉得小吃摊上面的是最好吃的。所以今天来说一说合肥的小吃摊。

小上海炸鸡柳

从南陵路刚一进去走不远，右手边有个东菜市。一对不算年轻的小夫妻，就在这里摆摊，只有鸡块、鸡腿、小黄鱼和椒盐排条。

最好吃的是椒盐排条了。两个锅，一个用来炸鸡柳，另一个用来炒。炸好再炒的鸡柳，口感焦脆独特，把肉香油香小料香完美结合。

罗家淮南土豆片

出了菜场，再朝里走一下，有个门朝东的老旧小区，土豆片的红色招牌就挂在小区门口，眼尖的都要找很久，这家土豆片开了将近三十年。

土豆片爆的超薄，提前过好油后，再浇上特别的汤糊，味道特别鲜!周记网(www.zhoujiwang.com)小编口味轻，要的微辣，重辣整碗快要红翻天了~

鸡蛋饼

出了土豆片的门，继续朝里走，还是一个小区门口，停着一个干净的鸡蛋饼小推车。老板换了好几个，但饼还是原来的味道。

鸡蛋饼比巴掌长，咬上去脆脆的，分了很多层，能吃到一些蛋白。除了椭圆的鸡蛋饼，这里还有馅饼和韭菜蛋饼。

梨大爷粑粑

犁大爷粑粑，皮薄馅多，捏完一个粑粑只需要5秒左右，红红的肉丝配上满满的馅料，过油一炸香气四溢，直叫人忍不住咽口水。

虽然是一个再普通不过的小吃车，却是官亭路的人气之星!一看就不是什么普通粑粑，逆天的人气就是最直接的证明!

广东肠粉

这家肠粉已经成了官亭路小吃之星，老板是地道广东人，现卖现做，吃到就是这个热乎劲~

10块钱就能吃到豪华版的鸡蛋肉末虾仁肠粉，简直爽呆了!瘦肉搭配鲜虾仁，心动指数100%!**的鲜虾，Q弹爽脆!

眼镜鱿鱼

官亭路最吸引人的是“眼镜鱿鱼”的大叔，经常赤着上身、摇头晃脑热情的叫卖，嗓音绝不亚于汪峰!

当然现在大叔不在换成阿姨了，来买鱿鱼的人还是络绎不绝，可以直接点带串的，也可以单炒搭配土豆、年糕、锅巴!

波记肠粉

霍山路安农大夜市的这家肠粉应该算是老字号，两夫妻对原料颇有讲究，米粉都是从广东购入，辅料种类也颇多，可以随意搭配。

肠粉晶莹剔透，口感顺滑筋道很丰富，值得一提的是自制的辣酱和酱汁，可以让人的味蕾酸辣到瞬间爆炸。

眉毛鱼丸

颜值味道齐上线的眉毛鱼丸，因为造型做出来像眉毛所以就有了这个名字，老板是个帅帅的兵哥哥，超热情~

用鱼肉，鸡肉，胡萝卜，蛋清做成蓉挤成长丝状条形的像眉毛一样，放入骨头高汤中煮熟，加入自己家摊的鸡蛋皮，紫菜干和香菜，6元钱一碗轻松搞定~

车轮饼

喜欢这种手工制作的车轮饼，一种味觉和视觉的双重享受。甜蜜的红豆内馅，松软可口的饼皮，色泽金黄，香而不腻，好像真的可以赶走寒冷哦~

浓浓的奶香味扑面而来，咬上一口，皮薄馅多，细细的嚼一下，那软软的红豆和着绵绵的面皮，分外的回味无穷!

龙河路

安大煎饼果子

鸡蛋、培根、香肠，里脊肉等等，想要吃什么尽管加自己搭配!湿润爽口的饼皮把各种材料包裹其中，看着就很有食欲!

大烧饼

这家烧饼店称得上是龙河路最火烧饼店，在安大龙河路对面的小吃街上，以前路过都会买来垫垫肚子~

这家烧饼人气很旺，1块钱一个，圆的是甜馅儿，长的是咸的，里面就是很简单的香葱和肉泥，大口咬下去是酥脆的饼香!

如果有人问你合肥有啥特产?你能说出来几样?那我们来找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龙虾、冬菇鸡饺汤、糯米油香。。。听的口水都出来了吧!可是对于老合肥人来说吃的不仅是美食，同时吃的是合肥人回忆。

如果有人问你合肥有啥特产?你能说出来几样?那我们来找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龙虾、冬菇鸡饺汤、糯米油香、豆沙糕、鸭油烧饼、肉合饼、鲜肉麻球、鱼籽面、庐阳汤包还有那个庐州烤鸭!四大名点麻饼甜而不腻松软香甜，烘糕香酥可口金黄油润，寸金又脆又甜吃不够，白切片薄质白一口芝麻香!听的口水都出来了吧!可是对于老合肥人来说吃的不仅是美食，同时吃的是合肥人回忆。

1、冬菇鸡饺汤

这道菜用馄饨配上母鸡汤和冬菇，菇香肉嫩汤鲜，别有风味，是合肥传统名品!冬菇鸡饺是由清代末年庐州城内一位名叫宋德礼的年轻人创立的。这位宋德礼别号宋三，当年他每天晚上都会挑着饺子到东大街一带销售。“宋三非常注重选料，讲究质量，专用本地产3斤重以上的隔年母鸡与冬菇一起制作饺子。”据了解，冬菇鸡饺因其饺皮薄如纸，馅嫩汤鲜，深受合肥人的喜爱。

2、糯米油香

糯米油香也叫糖糕，是将糯米面团桂花甜馅油炸而成，酥软香甜，曾是合肥最有名的早点。这是老合肥饭店一种用糯米做的糖糕，一口咬下去，香味四溢，酥软爽口。失传很多年，不过好在宿州路的月顺楼及时抢救。经典再现!

3、萝卜丝鲜肉烧饼

上世纪五六十年代合肥传统名小吃，风靡一时。这萝卜丝烧饼的做工超过其它各类烧饼，刚出炉时最好吃，上口特香、特脆、特软、特酥，再加上一碗冬菇鸡饺，吃的人几乎要把舌头咽下去，那个美啊，那个享受啊!记住萝卜丝得提前用盐水腌制一下!这才够味!这个月顺楼也有!不过萝卜丝鲜肉烧饼现在还是比较普遍的!

4、庐阳汤包

说到这庐阳汤包啊，讲究鲜、嫩、香,馅心选料必须三成肥七成瘦,制馅加皮冻,汤多鲜嫩,旱饺、米饺、豆腐饼讲究用豆腐干调配制馅,软嫩绵香。09年被评为“中华名小吃”，最好的是在淮上酒家!不过已经香消玉殒了!

如果有人问你合肥有啥特产?你能说出来几样?那我们来找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龙虾、冬菇鸡饺汤、糯米油香。。。听的口水都出来了吧!可是对于老合肥人来说吃的不仅是美食，同时吃的是合肥人回忆。

5、公和堂狮子头

在合肥有这么一句顺口溜“**饼、玉带糕、寸金、白切加烘糕”。说的是庐州比较有名的几样糕点，可惜如今这些糕点早已鲜有人问之。也许是当代各色糕点充斥着大小超市的货架，年轻人的选择多了对这些传统糕点的热情就下降了。但在合肥却有一样小吃不仅没有衰败反在这几年畅销全国——公和堂“狮子头”。

6、鸭油烧饼

其实有点像千层饼，里面过了葱花、鸭油。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的，非常美味。说到鸭，我想大家没理由不想到庐州烤鸭!当然，鸭油烧饼也是庐州烤鸭的特色之一了。

7、庐州烤鸭

庐州烤鸭算是合肥家喻户晓的老字号了，据说是宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。这烤鸭吃起来，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美。老店经得起考验，也在随着时代而变，希望保持经典的同时，出更多的新品，好吃不怕多嘛!

8、肉合饼

说起肉合饼当年可是合肥五大传统名小吃之一。和如今卖的风风火火的庐州烤鸭店鸭油烧饼齐名!饼面皮微黄，薄薄焦焦的一层壳很有口感嚼劲。里面的陷更是饱满多汁，香辣可口!现在庐州烤鸭元一店还可以吃到哦!

9、鲜肉麻球

鲜肉麻球：表皮脆，而内在软糯，鲜嫩。不仅是合肥名吃还是是中华名小吃啊!

如果有人问你合肥有啥特产?你能说出来几样?那我们来找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龙虾、冬菇鸡饺汤、糯米油香。。。听的口水都出来了吧!可是对于老合肥人来说吃的不仅是美食，同时吃的是合肥人回忆。

10、吴王贡鹅(又名吴山贡鹅)

吴山贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。色清正，香浓郁，味道鲜美。我只能说，是下酒好菜啊!

11、大龙虾

拉着你的手，轻轻吻一口，掀起红盖头，深深吸一口，解开红肚兜，拉下红裤头!咳咳…说的就是这诱人的小龙虾!吃龙虾喝啤酒一直是是合肥人的一大爱好，不少市民都会选择去宁国路吃龙虾，的确，宁国路龙虾一条街因为龙虾出了名。

12、下塘烧饼

“干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。”

刚出炉的烧饼色泽金黄，上面撒着的芝麻也一粒粒透着饱满。一口咬下去，满口留香，外面酥脆，里面柔软，嚼上几下，芝麻，伴着肉馅儿，是那种麦子的醇厚和芝麻的绵柔，夹杂着猪肉特有的芳香。

13、詹记宫廷桃酥

如果有人问你合肥有啥特产?你能说出来几样?那我们来找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龙虾、冬菇鸡饺汤、糯米油香。。。听的口水都出来了吧!可是对于老合肥人来说吃的不仅是美食，同时吃的是合肥人回忆。

14、石塘驴巴

素有“天上龙肉、地下驴肉”之誉的石塘“驴巴”，堪称饮誉华夏的一道名点。肥东石塘镇有一特产——石塘驴巴。巴，肥东方言就是“精巴巴的”，“驴巴”意为驴身上的瘦肉。不知身为合肥的资深吃货，石塘“驴巴”你了解多少?石塘驴巴是一道美味可口的汉族小吃，属于安徽菜。此菜是安徽省肥东石塘镇特产。巴，肥东方言就是“精巴巴的”，“驴巴”意为驴身上的瘦肉。石塘驴巴色作深棕，切成片状，肉理纹路清晰。热食，冷食均可(不宜加醋)。切成薄片，排列盘中，淋上少许麻油。史料记载，隋唐时期石塘乃水陆重地，一些商人的驮驴因长期役用衰老，常在石塘宰杀换驴，由此石塘就有了驴巴这道名菜，该菜宋朝更被包拯举荐为贡品。

15、梁园小鳖

梁园小鳖是一种被称为小鳖的美食，不知道的人会以为这是一种以鳖为材料的菜品，但吃过的人都知道，小鳖是完全用面做出来的地地道道的面食。因为形状类似缩头“伏鳖”，所以被亲切地称为“小鳖”。小鳖是用上等面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金桔饼等原料烤制的，个头小又特别香脆，口感酥酥的，味道微甜，有点像麻花，但又不同，可谓美味绝伦。

16、肥西老母鸡汤

如果有人问你合肥有啥特产?你能说出来几样?那我们来找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龙虾、冬菇鸡饺汤、糯米油香。。。听的口水都出来了吧!可是对于老合肥人来说吃的不仅是美食，同时吃的是合肥人回忆。

17、三河米饺

三河米饺，又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃，在安徽省合肥市庐江县，合肥市三河镇及合肥市市区部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。

18、曹操鸡

曹操鸡，一称“逍遥鸡”，是始创于三国时期安徽合肥地区的汉族传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。因而，以其独具一格风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。

19、李鸿章大杂烩

李鸿章杂烩是一道汉族传统名菜，属徽菜系，相传是李鸿章在清末时发明，混合精华是此菜的亮点，鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口。具有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。