埃及人喜欢吃甜食，种类不下几十种。在开罗的大街小巷，专卖糖果的商店比比皆是。在餐馆里，甜食也是每餐必不可少的。有趣的是，埃及糖果的名字很独特，很有异国情调。一回到开罗的小餐厅，先点了一些生活(大饼)，然后有烤爹(类似烤肉串)，肯尼亚旅游网，又点了很多(土耳其烤肉)。最后来了一只母哈(香脆可口的烤乳鸽)，肚子塞得满满的。这时服务员走过来问，要不要一个阿里妈妈？我以为我听错了。看他神秘的样子，像掉进了雾里。阿里妈妈好，来一个！他坚持推荐它。当时我就想，能不能晚饭后来个歌舞表演，让阿里妈妈跳个舞？看我一头雾水，服务员解释说这是甜食，很好吃。没有埃及人不喜欢的。请吃一个。我明白了。

认识阿丽的妈妈，第二天请客，我就学会了现在卖，问客人要不要。没想到对方笑着连连点头。他母亲的***名字是Umm Ali，意思是母亲。这道甜点是由牛奶、坚果等制成的。因其制作精美，味道鲜美，深受当地人的青睐。我虽然贪吃，但不研究味道。在我看来，意大利航空和埃及的其他甜食没什么区别。虽然它的味道令人垂涎三尺，但还是两个字：甜腻。但我还是很好奇，这个名字怎么叫？

一个当地的朋友告诉我，阿丽塔娘是一个真实的人。据说她是古代的妃子。她从小就擅长烹饪，她是第一个做出这种独特甜点的人。现在，阿丽塔不仅在埃及家喻户晓，在***世界也很有名。

和阿里妈妈同名的糖果，还有宰那白的手指，形状像女人的手指。白娜是***历史上的著名人物，以慈善闻名。人们把她的名字等同于一种甜食，以表达他们对她的爱和感情。手指是奶油、蜂蜜等做成的。在你的嘴里融化。

埃及糖果丰富多彩，主要原料有杏仁、橄榄、葡萄干、甘蔗汁、柠檬汁和奶酪。由于成分不同，味道也不同。最难吃的是Gaitaif，一般只有斋月才有。这有点像中国的饺子，但是要大得多。饺子馅由葡萄干、松子等制成。包好后不是煮，也不是蒸，而是油锅炸。

还有一种看起来像炸丸子的甜食，它的名字叫法官的美味。顾名思义，连评委都喜欢美食，其美味程度可想而知。尝一尝。外嫩里嫩，不油不腻。这是这么多糖果中我最喜欢的。最难忘的是女人的眼睛，不仅味道好，名字也新鲜。我问当地人为什么这么叫，大多数人都说不清为什么。仔细看，女人眼睛的形状真的和人的眼睛很像，而且有些迷离迷人。