根据信息显示，杭州五星级酒店至少有16家，酒店介绍如下：

1、杭州国大雷迪森广场酒店：地处杭州市商业及购物中心地段，离萧山国际机场仅30分钟路程。

2、浙江世贸君澜大饭店——五星级综合性多功能商务酒店，毗邻西湖风景区。

3、杭州维景国际大酒店：毗邻美丽的西湖仅800米，距机场约25公里。

4、浙江西子宾馆：位于“雷峰夕照”山麓，交通便捷，宾馆三面濒湖，尽揽西湖胜景。

5、浙江国际大酒店：位于杭州繁华的商业中心（CBD）周围酒店、餐馆、高档写字楼林立。

6、杭州西湖国宾馆：又称刘庄，坐落于西湖的西面，三面临湖，背靠丁家山。

7、浙江金马饭店：杭州萧山区首家五星级商务会议酒店，位于萧山中央商务区，毗邻杭州萧山国际机场。

8、杭州索菲特西湖大酒店：紧邻西湖，与南山路休闲街及西湖天地紧密相连，距中心商业购物区仅一步之遥。酒店尽现法兰西浪漫与西子湖柔情的完美结合。

9、索菲特世外桃源度假酒店：索菲特世外桃源度假酒店以其依山傍水的优美环境，无微不至的贴心服务带给您精致奢华的享受。

10、杭州歌德大酒店：坐落于城站商圈，交通四通八达，十分便捷。

11、杭州陆羽山庄度假酒店：陆羽山庄——226间(套)客房设计精巧雅致；餐厅装修简约明快；各类大、中、小型会场齐全；娱乐、康体现代动感。

12、杭州开元名都大酒店：为开元旅业集团旗舰酒店，高47层218米，位于萧山区中央商务区交通便利。

13、地处富春江畔的浙江南国大酒店是一家集客房、餐饮、康体娱乐、会务为一体的五星级商务酒店，距西湖景区只需30分钟车程，距杭州萧山国际机场1小时车程。

14、杭州千岛湖开元度假村位于国家5A级风景名胜区千岛湖，是由“中国饭店业集团20强”之一的开元旅业集团开发管理的五星级豪华度假村，内有一家五星级度假酒店和88幢独立别墅，有“东方夏威夷”之美誉。

15、杭州白鹭湾君澜度假酒店是浙江世贸君澜酒店管理有限公司管理的一家具有浓郁文化韵味的五星级度假酒店。

16、浙江天都城酒店（又名天都国际度假酒店），位于余杭区临平，作为天都城这座卫星城的旅游板块，它按照法国皇宫风格设计，是中国首家体现法国文化的五星级主题酒店。