古人喜欢哪些美食
和现在基本上差不多，也都是以猪肉和牛羊肉，有些人还喜欢吃狗肉，当然狗bai肉在古代也是上不了台面的，猪肉在古代也是最普遍的肉食品，和现在一样，古代大多数老百姓都是以猪肉为主，而牛肉因为古代禁止随便宰杀耕牛，因此市场上流通的牛肉也不算多，当然有钱还是可以吃的到，往往武将，英雄好汉最喜欢吃牛肉，羊肉因为是古代贵族和有钱人喜欢吃的肉食品，价格相对也比较贵。
相信大家都知道，现在绝大多数人吃饭的时候肯定要配上肉菜，不然如果吃不到肉，或者是只有蔬菜的话是根本无法吃下去的，当然这个现象在古代同样也是很常见的，毕竟谁都喜欢吃肉，古代的肉和现在基本上一致，也都是以牛羊肉为主，但是古代牛肉和羊肉相对现在来说更为罕见，因为价格原因，大部分人都是吃不起的，而猪肉和现在一样，都是属于最便宜的肉食品，所以说受到了大多数人的喜爱。
而牛肉，虽然味道好吃，古代的人也是很青睐的，但是古代和现在不一样，古代牛是耕作的工具，所以说当时如果宰杀耕牛那是犯法的事情，所以说一般的人是不会杀牛的，市场上的牛肉也比较少见，因此牛肉价格自然也就很高了，一般很少有人买得起，也不愿意去吃，当然《水浒传》里面的好汉，他们是不在乎价格的，只要自己开心，哪怕贵一点也愿意去吃，牛肉也是强身健体的食品，比起猪肉要有营养的多。
羊肉和现在一样，价格同样也是高于牛肉和猪肉，而且羊肉在古代是贵族有钱人最喜欢吃的肉，所以说羊肉的价格也是比较高的，面向的群众也不是平民百姓，狗肉在古代也是很常见的，因为古代狗很少作为宠物，所以说吃狗肉也没什么心理负担，但是狗是看家的动物，一般的人也不会随便杀狗吃肉，并且狗肉是上不了台面的。
《齐民要术》记载了一种叫“鱁鮧[zhú yí]”的食物。
汉武帝御驾亲征东夷的时候，到达海滨之地，闻到一股香味，却看不到是什么东西，于是派人寻找。原来是当地渔民把鱼肠子埋在了地下，上面用土覆盖，等到香味传出来，就可以取来食用了。
汉武帝吃了这种美味，感觉味道非常好，因为当时正在驱逐东夷，因此取名为“鱁鮧”，这是一种腌制食物，即后来俗称的鱼肠酱。
《南齐书》记载：宋明帝刘彧是个极品吃货，非常喜欢吃一种叫“逐夷”的美食，和汉武帝吃的鱁鮧不同，这种食物以银钵盛蜜腌制，刘彧每次都能吃掉好几钵。
有一次，刘彧问身边的大臣王景文：“这是人间奇异的美味，你不喜欢吃吗？”
王景文回答说：“好吃是好吃，可是臣吃不起啊，再说也很难搞到。”
宋明帝刘彧吃得太多，胸腹胀满，快要咽气了，左右慌忙取来一些醋，才稍稍有所缓解。
刘彧因为贪吃，生了病，吃药已经不管用了，驾崩当天还吃掉“汁滓犹至三升”，然后端坐在龙椅上，喊来道士，“合掌便绝”。
什么美味能让宋明帝临死都不忍舍弃呢？
这里面所说的“逐夷”有人认为是鱼肠酱，也有人说是鱼鳔。
世上有没有享受美味，又能放开肚皮吃的办法呢？
《岭表录异》记载一种叫“调齑”的食物，可以迅速消化食物。
岭南一带的人喜欢吃水牛肉，说烧烤之后的水牛肉脆美爽口，吃饱了就以“盐酪姜桂”等佐料加一些“圣齑”当化食的汤水饮用。
这种“圣齑”说来有些令人不适，原来是牛肠胃之中还没有完全消化的草料，说是牛粪也不为过，诡异的是，喝下用“圣齑”调制的饮料，腹遂不胀。
《朝野佥载》还记载了一种更重口味的吃法：居住在岭南的獠族人喜欢吃一种叫“蜜唧”的菜肴，就是用蜂蜜喂刚出生的小老鼠，小老鼠还没没长毛，眼睛也没睁开。把小老鼠用钉子钉在木板上，送到宴席的餐桌，人们用筷子夹着吃的时候，还在“唧唧”叫唤，因此称作“蜜蝍”。
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