1、永康五指岩生姜

五指岩生姜盛产于永康市中山乡一带，因五指岩而得名，故称“五指姜”。宋代文献已有记载。五指姜的来历在当地流传很多。其中一个民间传说是，《白蛇传》中的白娘子因端午节吓死许仙，去昆仑山盗仙草。

盗得仙草后，鹤鹿两童子紧追不舍，白娘子筋疲力尽，慌忙中撞上了五指岩，白娘子从山顶滚到山下，仙草抛在山坡上，醒来时，满地都长满了仙草，白娘子就挖了其中一块匆匆赶回杭州，救活了许仙，这仙草后来就在五指岩下繁殖，成了名闻遐迩的五指姜。?

2、永康方山柿

永康方山柿是浙江省金华市永康市的特产。永康方山柿，具有上千年的栽培历史。

3、永康肉麦饼

肉麦饼是一种馅饼，外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼，回到故里，总要吃上几只。

4、方岩红橘

方岩红橘是浙江省金华市永康市方岩镇的特产。方岩红橘皮色橙红，肉质脆嫩，滋味独特，曾获浙江省优质农产品奖，是馈赠亲朋的佳品。红橘原产我国，主产四川、福建，又常称川橘、福橘，其他产柑橘省(区)也有栽培。

方岩红橘种植历史悠久，南宋时期开始栽培。著名学者陈亮在永康地景赋中记载：“左栽李黄，右植橙绿”，说的就是方岩红橘。永康一带家里办结婚等喜事，都要摆放一些方岩红橘，代表吉祥。永康民间还有在喜庆节日相互馈赠方岩红橘的习俗。

5、“方岩”牌方岩绿毫茶

“方岩居中，游遍浙东”。方岩绿毫茶产于国家级旅游风景名胜浙江省永康市方岩山山脉,“方岩绿毫”选用高山无公害良种茶树嫩芽为原料，经传统工艺精制而成。

远在南宋就有“东陈炳坑出仙茶”的记载。方岩绿毫茶品质独具一格，多次在省、市名茶评比中获奖，一九九九年，在浙江省第十三届名茶中评比中被评为一类名茶。

至2012年永康市现辖石柱镇、前仓镇、舟山镇、古山镇、方岩镇、龙山镇、西溪镇、象珠镇、唐先镇、花街镇、芝英镇共11个镇。

2001年7月，永康市辖石柱镇、古山镇、龙山镇、象珠镇、花街镇5镇，城区设东城、西城、江南、芝英4街道。同月22日永康市将原有22个乡镇撤并为5个镇、4个街道办事处和1个风景区管理处。

分别为古山镇、象珠镇、花街镇、石柱镇、龙山镇，东城街道、西城街道、江南街道和芝英街道及方岩风景区管理处。2007年新增两个新镇区：永康市经济开发区、城西新区。

永康，位于位于浙江省中部的低山丘陵地区、代管县级市。地理坐标为北纬28°45′，东经119°53′，总面积1049平方千米。2017年6月，永康市被命名国家卫生城市。同年12月，入选全国县域经济综合竞争力100强、投资潜力100强。

2009年11月，撤销芝英街道建制，设立芝英镇。调整后，东城街道管理7个社区、58个行政村；芝英镇管理6个居民区、63个行政村。同时还将江南街道的临溪、翁埠2个行政村和花街镇的梧涧、龙盘岭2个行政村划归西城街道管理。