美食有知味观、外婆家、楼外楼。外婆家平民消费的最优代表。去外婆家吃饭肯定是要订位，要不然就要排队等好几个小时外婆家仅在杭州就有好几家。价格便宜、色香味俱全，就是外婆家的特色。

西湖周边美食有：知味观、外婆家、楼外楼。

知味观

这是一家坐落在西子湖畔园林式的酒家，如果你时间充裕可以仁和路的总店，那里还保留着买票换餐的古老传统。1913年，知味观不过是个馄饨滩，如今的知味观整合了杭州的所有名点小吃;拿着托盘可以到处走走看看。在知味观很容易分辨本地人外地人。本地人桌上就两三个小菜，外地人面前就是摆列一堆小吃，眼睛还闪着兴奋的光芒。其中，品种繁多，口味地道，实惠美味是这里的最大特色。

外婆家

外婆家平民消费的最优代表。去外婆家吃饭肯定是要订位，要不然就要排队等好几个小时外婆家仅在杭州就有好几家。价格便宜、色香味俱全，就是外婆家的特色。推荐菜叫花鸡，在一个小石锅里，筷子轻轻一动，整只鸡就散架了一样，肉又松又入味;东坡肉，外面是一层肉皮，实在肥而不腻，下面是精肉浸在汤汁里;还有珊瑚虾，下面真的有珊瑚。

楼外楼

在楼外楼，几乎所有的杭州传统菜都是招牌菜。推荐菜一：西湖蜜藕，鲜藕灌糯米煮成的，加了蜂蜜伴有桂花点缀，这是一道凉菜，却让藕煮熟得恰到好处。另外就是西湖醋鱼，有关西湖醋鱼的传说就不多说了，其味酸甜，只用西湖里野生的草鱼才最正宗，在楼外楼的楼前有一块湖面就是养野生鱼的。

不知道大家是否了解杭州的美食。对于每个城市的美食，边肖都认为值得一吃，但也要准确。一味的吃不好的东西，会大大降低对食物的印象。

杭州吃过的餐厅很多，但是很多都没有记录。整体上感觉现在的杭州餐饮处于新旧交替，青黄不接的状态。老一辈的楼外餐厅，红泥，张生记都很有名，但是去的游客太多(主要指楼外)质量控制不力，导致现在只剩下一个有名无实的名字，味道真的不敢恭维。虽然新一代绿茶和新白鹿很受年轻人欢迎，但这种加工车间的流水生产，个人感觉是对中国传统食品行业的侮辱。除了性价比高，口味也很一般。

毕竟我1-2年才来过一次杭州，我的评价肯定不如杭州本地人客观。以下是我吃过的几家觉得不错的餐厅：

1. 四季酒店金沙厅

地址：西子湖四季酒店一楼，靠近丰禾和屈原王越庙。

人均：600

可能是杭州最满意的餐厅了。食物品控不错，去过几次味道都差不多。不同的季节有相应的季节性菜单。如果不知道吃什么，可以直接让服务员推荐。服务员的水平也很高，可以回答关于菜品的问题。再加上可观湖景的绝佳露台，真是大饱眼福。如果招蚊子体质的人，夏天不建议坐露台。

如果杭州开始评价米其林，这个应该得2星。

红烧鲍鱼是肉食动物的绝配，不习惯的可能会觉得有点甜。不建议两个人点一个。

越老的水煮蜗牛大概是最值得推荐的一道菜。黄酒味的汤汁浓郁，浸泡在每一只蜗牛里，用嘴里的弹牙吸进蜗牛肉里。配上汤，味道好极了。

2.菲乐餐厅

地址：百福路7号

人均：80英镑

乐无话可说了。记得5-6岁的时候，第一次来这里吃夜宵。菜梗炒猪肝真的是过目不忘！现在餐厅装修了，很多菜的质量越来越差，但是这个猪肝可以说是来杭州不得不吃的一道菜。茎干脆香，猪肝弹牙，酱料裹得很好，可以喝可以吃。

3.德明饭店

地址：凤凰山路八卦新村3号楼西侧

人均：60英镑

杭州这几年如雨后春笋般冒出来的新店，初期装修的破破烂烂，但年初就被发现装修了。这大概就是杭帮菜小规模烹饪系的新生力量吧。进了店就摆各种食材。你应该在坐下之前选择配料。最推荐的是红烧大肠和爆炒，清炒

炒锅气十足，每一道菜都是完美的下饭。卤制的大肠和别家不一样，外表和再次油炸的一样酥脆。

4.西湖国宾馆紫薇厅

地址：杨公堤西湖国宾馆18号

人均：500

如果说有一家当家菜，德明的红烧大肠，菲洛的猪肝，西湖四季的花螺，那么魏紫馆的主菜就是西湖醋鱼了。可以说杭州最好吃的西湖醋鱼就在这里。

按照老传统，西湖醋鱼还是草鱼，一斤半左右，七刀。鱼煮熟后。

鱼鳍在飞。其实我不太喜欢糖醋菜。我吃这西湖醋鱼，筷子就停不下来。真的值得一试。

5.凡老头米线砂锅

地址：古墩路沿线古荡西区1号楼

人均：30元

微博里一个网络名人店和北京街头一个脏兮兮的烤肉串店差不多，但是为什么北京只有一个小烤肉串，南方有那么多好吃的！

炒粉干鸭头和鸭掌很棒，干粉很好吃，有嚼劲。包装的时候记得不要封塑料袋，这样水蒸气会出来或者会粘。鸭子h