一：卷尖

卷尖是河南新乡的传统名菜，是用猪五花肉、鸡蛋等调料一起制成馅料，然后再用鸡蛋和芡粉一起搅拌摊成薄饼，煎至金**，卷入馅料入锅蒸熟即可。吃起来清香爽口，油而不腻，既下饭又下酒。

二：红焖羊肉

红焖羊肉是河南省新乡市的特色名菜，将羊肉、红枣、枸杞、辣酱、胡椒粉等食材和调料一起，通过红焖的烹饪方式制作而成，羊肉吃起来又鲜又嫩，汤汁香醇，在新乡，不管是男女老少都爱这道红焖羊肉。

三：罗锅酱肉

罗锅酱肉是新乡的特色美食，制作罗锅酱肉对原料的选择和制作工序都十分讲究，包括猪的大小，肉的位置，切的形状和大小以及调料的多少都很严格。新乡罗锅居的酱肉更是远近闻名，每一位来新乡的外地游客都会忍不住去品尝一碗。

四：干锅肥肠

干锅肥肠其实在很多菜系里都有，而干锅肥肠在新乡可是一道非常知名的菜肴。新乡人做出来的干锅非常色泽红亮、劲道有味，又辣又香，开胃下饭。

五：曹记五香牛肉

河南新乡的曹记五香牛肉早在清代时期就已经是闻名遐迩了，其用料和配方都是祖传下来的，煮制的方法也是祖传的，做出来的牛肉质嫩味香，是新乡人招待客人必备的下酒菜之一。

六：司马怀府鸡

司马怀府鸡是河南新乡的历史传统名菜，这里的司马是指三国时期的司马懿，怀府是指怀庆府。相传司马懿认为鸡肉和山药一起烹饪可以强身健骨，所以这道司马怀府鸡的做法就被传开了，也因此名声越来越大。

以上就是新乡最有名的6道名菜，我只吃过红焖羊肉，其他几道菜还没吃过，希望以后有机会去河南时能再品尝一下。你们还知道新乡市有哪些好吃的名菜吗？欢迎大家一起分享交流。

有。通过查询新乡市宝泉风景区官方公众号发布的文章显示，宝泉风景区内设有多个餐厅,分别在桃花坪停车场、美食街,并标有醒目的指示牌，因此新乡市宝泉风景区内有饭馆。新乡市，河南省辖地级市，位于河南省北部，南临黄河，与郑州、开封隔河相望。