著名特色风味菜：汽锅双石，石鸡、石耳、兰花徽笋、毛峰肉丝、黄山炖鸽、火腿橛菜、抄水蕨菜，辣椒杂，冬瓜饺。五城豆腐干，虎皮毛豆腐，徽州臭鳜鱼，铁板毛豆腐，笋干炒肉，蟹壳黄烧饼，石头餜，清蒸石鸡，冬笋炖火腿，石耳炖石鸡，绩溪炒米粉，胡氏一品锅，茶笋排骨煲，生炒仔鸡，石耳肉片，石蛙汤。风味小吃：芙蓉糕、绿豆兜、徽州状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的。伏岭玫瑰酥、豆角干、歙县豆腐脑髓、葛粉圆子、火焙豆腐、苞芦松、徽州裹粽、秤管糖、屯溪醉蟹、黄山烧饼。

黄山有什么特产？

黄山的特色小吃有徽州裹粽、五城茶干、黄山烧饼、徽墨酥、虎皮毛豆腐等。

1、徽州裹粽

徽州裹粽是安徽省黄山地区的民间传统特色美食。徽州裹粽品种繁多,有肉粽、豆沙粽、红豆粽、枣栗粽、排骨粽等。食之绵软可口，独具风味，深受食客喜欢。

2、五城茶干

安徽省黄山市传统特产，原产于黄山市休宁县五城镇，相传清乾隆皇帝下江南，意外得尝，赞不绝口，咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品，在屯溪老街就可以买到，黄山市各大超市均有销售。

3、黄山烧饼

又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。在屯溪老街入口处，有当地知名的烧饼品牌专卖店，售卖的各式烧饼都包装精美，便于客人携带、馈赠亲友。

4、徽墨酥

安徽省黄山市名点，是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，入口即化，口感绝佳。

5、虎皮毛豆腐

又叫霉豆腐，曾入选《舌尖上的中国》。虎皮毛豆腐是黄山特色美食之一，以方鑫玉最为闻名，毛豆腐在铁板煎制两面金黄，撒上辣酱与泡菜，口感丝滑，像芝士一样丰富、饱满，微臭，味道像极了豆腐乳。

黄山是安徽的一个地级市。黄山风景区，世界级风景名胜区，位于黄山市。黄山风景优美。你知道黄山有什么特产吗？

黄山特产一：徽州臭豆腐

徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食，历史悠久。始建于清朝康熙年间，至今已有300多年的历史。惠州臭豆腐的制作工艺非常复杂。选用豆腐和肉为主要原料，然后采用祖传制作工艺。做出来的臭豆腐闻起来很臭，但吃起来很好吃。如果去惠州，一定要尝尝惠州的臭豆腐。

黄山特产二：黄山毛峰

黄山毛峰是一种历史悠久的名茶，起源于清朝光绪年间，至今已有100多年的历史。黄山地理环境优越，土壤松软，气候湿润，降水丰富，非常适合茶树的生长。生产的黄山毛峰汤色泽清亮，黄绿相间，口感醇厚，清香如兰，回味悠长，富含茶多酚、维生素C、叶酸等营养成分。

黄山特产三：三潭枇杷

三潭枇杷是安徽黄山的特产，历史非常悠久。宋代已有相关文献记载，距今已有800多年的历史。黄山歙县地理自然环境优越，冬暖夏凉，雨量充沛，终年多雾，非常适合枇杷生长。培育出来的枇杷色泽鲜艳，皮薄肉厚，酸甜适中，肉质细嫩多汁，清香爽口。

黄山特产四：徽墨

徽墨是安徽黄山的特产，历史非常悠久，起源于晚唐。它有一千多年的历史了。黄山自然环境十分优越，四季分明，温和多雨，非常适合松、管母树种的生长。徽墨的制作工艺非常精细精致，经过选料、练烟、调胶、杵等复杂工序制作而成。生产的徽墨色泽深润，香味浓郁，品质优良。并于2015年被列为中国国家地理标志产品，是馈赠亲友的绝佳珍品。

黄山特产五：太平猴魁

太平猴魁是安徽黄山一种历史悠久的名茶，始创于清代咸丰年间。它已经有一百多年的历史了。黄山土地非常肥沃，常年多雾，低温潮湿。种出来的太平猴头扁而直，汤色清澈。味道醇厚香甜，非常爽口。喝了之后，甜甜的，回味无穷。太平猴魁富含蛋白质、茶多酚、维生素、有机酸等营养成分，具有抑制动脉硬化、预防龋齿、美容的功效。