1、葱油拌面，一般早餐店都有卖的。面条煮好之后，捞出，放在碗里撒上一点香葱，榨菜末，再淋上一勺油，放一点老抽，搅拌均匀就可以了。不像武汉的热干面一样有芝麻酱，刚开始吃的时候觉得少了一点什么，可能因为加的料比较少吧，但是吃了几次之后，个人觉得还是还是比较好吃的。但是跟浙江这一带吃的比较清淡有关系吧，因为杭帮菜菜都是有点偏清淡甜口的，不像湖南四川那一带，喜欢重口味的。

2、片儿川，之前第一次吃的时候不知道片儿川是啥，点了之后才知道原来是一种带汤的面条，里有酸菜，瘦肉，笋片。还有炒片川的，我觉得炒的片儿川比带汤的片川要好吃一点，哈哈哈。那种普通的面馆店，都会有，不用刻意去大的饭店吃。

3、西湖醋鱼，肉质鲜嫩，酸甜清香，豆豆推荐的是性价比比较高的新白鹿餐厅，而且它是连锁店铺，总的来说它的价格比较实惠，而且分量也多，关键是我个人觉得，菜做的口味也比较受大众喜欢。

4、叫花鸡，它是在传统的方法基础上加以改进的，选用比较嫩的鸡，包上荷叶，然后最外层再裹上一层泥。像杭州的那些美食街一般都有卖的，买一只大概几十来块钱吧，具体我也忘了是三十还是多少。

5、东坡肉，半肥半瘦的猪肉切成约两寸正方形的形状做成的，色泽红亮，皮薄肉嫩。

6、杭州的桂花糕，知名的品牌就是知味观，五芳斋，楼外楼等等。上次我在知味观买的桂花糕，定胜糕，味道还不错，就是比较清甜的那种，甜而不腻，就是价格有点小贵。

当然了，上面只是列举了6个杭州当地的特色美食，其他的美食也有，再比如：知味小笼，花甲粉丝，梅干菜包子，糯米蜜汁莲藕。

杭州有哪些可推荐的美食？

去杭州必吃的五大杭帮菜餐馆：福缘居河坊街店、杭州酒家延安路店、李渔和他的两头乌、八方云集工联CC店、弄堂里。

1、福缘居河坊街店：地址河坊街35号，是一家老字号杭帮菜，杭帮菜必吃的一家店，推荐脆皮大肠、红烧肉，口感酥软，肥而不腻。夹一块红烧肉放在白米饭上，甜滋滋的，肉香四溢，真的太上头了。

2、杭州酒家延安路店：地址延安路205号，以精致著称的杭帮菜，口味相对偏咸，适合口味稍重的小伙伴，推荐桂花蜜藕、焖烧南瓜，就在西湖边上，吃完可以去西湖散步。

3、李渔和他的两头乌：地址凤起路413号，地道的杭州小吃，推荐牛肉面、笋丁肉汤圆、生煎豆腐饺，味道好性价比高。

4、八方云集工联CC店：地址平海路工联CC负二层，有很多家分店，推荐招牌饺子，地道的南方口味，还可以买生的，带回家煮。

5、弄堂里：地址西湖区龙井路18号，典型杭帮菜的口味，推荐东坡肉、卤鸡爪、舌尖上的荷花酥，不仅味道好，颜色正，造型美，可谓色香味俱全。

以上内容参考：百度百科-杭州市

杭州是中国的一座历史悠久、文化丰富的城市，以其丰富的美食文化而闻名。如果要推出新的杭州美食，以下是一些可能的点子：

创新版传统菜肴：可以将传统的杭州菜肴进行创新和改良，推出新口味、新形式的美食。例如，将传统的西湖醋鱼改成创新的鱼肚酸汤、鱼肚丸子等，或者将传统的龙井虾仁改成创新的龙井虾球、龙井虾卷等。

结合当地特产：杭州周边有丰富的农产品和特产，可以将其巧妙地融入美食中，打造独特的杭州风味。例如，结合杭州特产的桂花、龙井茶、西湖莼菜等，推出相应的桂花鸽蛋糕、龙井茶糕、莼菜鲜虾卷等美食。

引入外部元素：可以将其他地方的美食元素融入杭州美食中，形成新的味道和特色。例如，引入日本寿司文化，推出杭州风味的寿司卷；或者引入泰国炸鸡文化，推出杭州风味的泰式炸鸡等。

强调健康、环保：现代人对健康和环保越来越关注，可以推出注重食材健康、绿色环保的杭州美食。例如，推出采用有机蔬菜、无农药、无添加的健康火锅；或者推出采用可持续海鲜、海洋保护认证的海鲜料理等。

注重文化体验：杭州有丰富的历史和文化资源，可以将其融入到美食体验中，推出具有文化内涵的杭州美食。例如，推出古代宫廷菜肴的现代演绎，将宋代宫廷菜的独特口味和烹饪技艺呈现在美食中；或者推出以杭州传统民居和景点为主题的主题餐厅，提供与美食相得益彰的文化体验。