宿迁有很多特产。今天，我们就带你了解一下宿迁汤。寒冷的冬天，一碗热汤可以暖脾胃，滋补身体。推荐皂河赵家坂汤、三台山梨园老母鸡鱼圆汤、罗马湖银鱼汤等。感受一下宿迁汤的味道。

皂河赵家糁汤

在皂河古镇，清晨一碗香气四溢的赵氏馕汤，已成为许多皂河人的日常生活。相传乾隆微服下江南时，路过皂河古镇，献上此汤。龙喝了之后，觉得这汤很好喝，高度赞赏。从此获得了“天下第一汤”的美誉。

赵佳牛肉锅贴汤店是镇上的老字号美食店。赵师傅每天把泡了四个小时的牛骨放进锅里，小火煨。直到第二天凌晨三点左右，把牛肉和秘制调料包放进煮好的牛骨汤里，同时按比例加入麦粒和面粉，搅拌均匀。汤煮两遍后，加入葱、姜等。继续煮大约四个小时。盖子一打开，浓郁的汤就做好了。

馕汤的汤头细腻爽口。可以根据自己的习惯搭配香菜、香油等调味品。喝一大碗，入口鲜美醇厚。而且那安汤和牛肉锅贴都很完美，牛肉肉质细嫩，可以泡在那安汤里吃，那安汤和那安汤的鲜味相互和谐，会带来意想不到的美妙口感。

美食地址：宿迁市湖滨新区皂河镇童生街21号

三台山梨园老鸡鱼圆汤

鸡汤好吃又有营养，老母鸡汤是最好的补品！三台山精选的老母鸡，食材精致，肉质细嫩，养胃。闻其味，清香入脾；尝其肉，鲜嫩爽口。

当象征团团圆圆的鱼圈被装在乳白色的鸡汤里，鸡汤鲜美，鱼圈呈Q型，吃下去一口浓浓的汤，醇厚的香气在齿间曲折，带来一种温暖的幸福感~

美食地址：宿迁市湖滨新区三台山国家森林公园海棠湾豪华度假酒店、田村石泉酒店。

骆马湖银鱼汤

罗马湖银鱼洁白如玉，肉嫩味美，骨软无刺，营养价值高。富含多种对人体有益的微量元素，具有益牌、润肺、补肾、消虚的作用。特别适合脾胃虚弱的人。

正宗的罗马湖银鱼汤不仅保留了银鱼的甜味，还让银鱼的鲜美渗透在唇齿之间，让人吃了一大碗！

美食地址：

金田国际酒店

宿迁市湖滨新区环湖大道168号

1、泗阳十大碗

泗阳十大碗在民间已经流传几百年了，过去泗阳十大碗不是每天都能吃到的，只有在泗阳人办喜事的时候才能一饱口福。比如喜结良缘、喜添贵子、千金酒、满月酒、立新屋酒，还有老人们的拜寿酒等。

在以前，由于经济水平低，泗阳人餐桌上是看不到盘子的，桌子上放的全部是大口碗，而且桌上放的都是十碗菜。久而久之，泗阳人就给宴席取名为“泗阳十大碗”。“十大碗”的菜不是一成不变的，常见的特色菜有红肉、狮子头、红酥、蛋皮、鸡泡饭等，但膘鸡作为“十大碗”的头菜是必不可少的。

2、天岗湖银鱼

天岗湖银鱼长一寸左右，通体光滑透明，玲珑剔透，如冰雕玉刻，不见肠骨。头部有两个极小的黑点，那是它的眼睛，眼圈还有一道金色镶边，宛若一件极精美的工艺品。天岗湖银鱼营养丰富，且易消化吸收，肉质细腻，洁白鲜嫩，可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。

3、泗洪清水龙虾

泗洪清水龙虾有“六清二白”的特点，即：源自大湖清水、生长环境清洁、外观色泽清亮、烹调配料清纯、品尝口感清爽、食后回味清香，鳃白、肚白。清水龙虾的烹制，不添加任何人工香料，色泽通红、虾黄饱满、虾肉鲜嫩、富有弹性、口感鲜美、香味四溢，具有嫩、滑、鲜、香等特点，地地道道的原汁原味，天然营养，属纯绿色食品，可谓美味佳肴，老少皆宜。

4、泗洪大闸蟹

泗洪大闸蟹，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。俗话说：“蟹肉上宴百味淡”，意思是宴席上只要上了螃蟹，其它菜肴就显得没有味道了，这说明螃蟹在美食中所占的地位。

5、归仁绿豆饼

归仁绿豆饼，是一种直径在2.5厘米左右的绿豆糊滴出来的小饼。别小看这小小的豆饼，可炸、炒、炖、烩、烧，味道香浓酥软，食后口齿留香。原材料也极讲究，并非所有绿豆都能制作，只有一种名曰明绿豆的才是归仁绿豆饼的正宗原料。明绿豆为泗洪县有名的特产之一，它光泽明亮，碧绿如玉，其形像精工雕琢的玉珠，所以人们又称它为明珠绿豆。

这种绿豆集食用、药用于一身。相传清朝康熙皇帝南巡至泗州境内时，因受酷热，中暑病倒曹家庙，多亏及时用明绿豆熬制绿豆汤为他解暑，才使病情由剧而缓。后，泗州知州莫之翰将圣驾接至州衙，又命厨师用明绿豆熬煮“绿豆泥”进奉圣上。

康熙帝因病已愈，加上食了从来没有吃过的绿豆泥，心中十分高兴，对绿豆泥赞口不绝，称赞明绿豆为“豆中之宝”，要求泗州乡农广为种植，选取上等精品送入宫中享用。从此，明绿豆便身价百倍。