巧用室内自然光拍摄美食照技巧详介
假日在家的休闲午后 ,可曾偶然发现窗外透射进来的阳光好柔和,好适合拍照?有时候自己烘培了小点心或手作小物,总会想要拍下来和大家分享,但要怎么拍好呢?学会利用 室内自然光 ,搭配一些适当的道具,让你就算宅在家也能拍出按赞率高的佳作。
大光圈定焦镜头:制造美丽浅景深
室内的自然光线,依据窗户大小的不同、拍摄时间的不同,强度也不同,无论如何,若能使用F2.8以上的大光圈定焦镜头拍摄较佳,一方面可以保证低光环境中的拍摄,一方面也容易拍出漂亮的浅景深,制造小品摄影前后景分离的唯美效果。
大光圈定焦镜头用于生活小品拍摄,在于能制造唯美的散景。
找到拍摄 黄金时间 和位置
随着太阳位置的变化,窗外光线的强度和角度不同,会有不同的效果。找机会观察看看自己家里窗外进来的光线吧,在什么时候是你最喜欢或最适合拍照的呢?或是如果家里有方向不同的多个窗户,依据不同时段不同季节选用不同的窗光来进行拍摄。
阳光入射的方向一年四季一日晨昏有所不同,你发现你家窗光的黄金时刻了吗?
善用窗帘或百叶窗等窗边元素
家中的窗户往往都会有不同种类的窗帘作搭配,有的可能还会有特别的吊饰,在拍摄时可考虑这些元素是否能制造一些特殊的效果?例如有的窗帘拉上时,能制造不一样的色光,光线透过百叶窗的投射下来的影子也别有特色,窗上若有透明彩色的吊饰,投下来的光影也会与众不同等。
透过不同颜色的窗帘布,所获得的光线颜色也不同。
注意白平衡设定调整,避免混杂光线
一般在晴天阳光下进行室内拍摄,白平衡大可不必设置成日光模式,但如果有色温测试仪的话,对于白平衡的掌握能更准确。当然没有色温测试仪,也可找一个白色的物体作为标准,方便对RAW档进行白平衡调整。此外,尽量其他光线的混色干扰,当在利用窗外自然光拍摄时,建议将室内原有的灯光关闭,将自然光作为唯一光源,能增加被摄物体的立体感或制造较高对比度度的效果,若窗上有透明彩色的装饰物,才能更好地利用它投射下来的彩色光影。
太多的混杂光线,会使画面的成色混乱,也会影响光影效果。
学会「调整」光线
虽然说是自然光本身是「死」的,但拿着相机的我们是「活」的,只要用一些小手段,一样能「调整」窗外来的'自然光。例如可利用窗帘来减弱光线强度,有的朋友会习惯在窗帘中加上一层半透明的纱幕,这层纱便可用来柔化光线。不过最基本的还是靠相机内的曝光设定来控制光线为佳。在使用脚架进行拍摄时,可只通过调整快门值来控制曝光,如果是手持拍摄,则可需要结合感亮度的调整,以保证在安全快门速度内,达到理想的曝光效果。如果觉得光线太硬,又没有适合的窗边元素可以利用,不妨尝试将拍摄物体移开窗户一点,让射在被摄物上的光线不那么集中。
如果觉得被摄物的对比度太强,也可用白色卡纸做反光板,正对光线投射的方向,透过反射,让一部分光线能反向打在被摄物上,加强阴影部分的亮度。
安排适当的背景
虽说是在窗边利用自然光来拍摄,但不代表窗户一定要入镜。根据你想营造的风格和氛围,挑选适合的背景,纸张、布幕、木板等,都是可利用的素材,适当搭配一些小物装饰,能让画面更丰富有趣唷。
可选择与被摄物体同一色系的简单素材做背景。
当被摄物本身颜色较缤纷时,更需要一个单纯的背景,以免画面杂乱。
8个拍照小技巧 把美食拍的更漂亮,有兴趣的伙伴来了解一下吧
1拍摄菜品的通用技巧
拍摄菜品与拍摄其他类摄影题材略有区别,因为拍摄菜品的目的不是为了使菜品更好看,而是看上去更好吃,因此,拍摄的操作要围绕着?好吃?进行。下面列举了几条让拍摄出来的菜品看上去更好吃的小技巧。
拍摄用的菜品不能按常规烹饪方法制作,因为烹制到正常火候的菜品,在视觉上显得过焦过烂,不够?上相?。用于拍摄的菜品最好只烹制到三四分熟,如果拍摄的菜品中有青菜,这些青菜无需烹制直接摆放到三四分熟的菜品上即可。
经过长时间拍摄的菜品,需要再刷上一层清油,以重新获得饱满的色泽。
无论是利用自然光,还是利用混合光拍摄菜品,都应该通过自定义白平衡的方法,认真校准色彩,以在照片中还原菜品的正确色彩。
表现出令人有食欲的整体氛围是菜品拍摄的要点,而暖色调更容易引起人的食欲,因此,拍摄时要考虑依靠食品本身的色调和餐具、台布等搭配,使整个画面呈现出暖暖的色调。
利用侧光拍摄被切开的面包,面包的质感和面粉的颗粒感得到很好的表现,给人一种美味的感觉
2调整角度突出食物诱人的一面
拍摄美食时,角度的选择很重要,例如,西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物,比较适合用水平或相近的角度拍摄。
对于一些大型盘类餐具,或者大钵类的汤羹和烧菜,为了更好地呈现其中的食物,可以采用90?左右相对较为垂直的角度拍摄。
拍摄块状甜品时可以选择在切角的位置进行拍摄,不仅让食物更美味,还增强了画面的立体感,使其更具美感
3俯视拍摄美食整体
对于一些大型盘类餐具,或者大钵类的汤羹和烧菜,为了更好地呈现其中的食物,可以采用90?左右相对较为垂直的角度拍摄。
要注意的是,以垂直角度拍摄时,不要采用横平竖直的构图方式,如果是矩形的容器,可以适当倾斜一些角度,将餐具的部分边角裁剪在画面以外;如果是圆形容器,除了裁剪取景外,还可以适当加入一些陪体,如勺子、筷子或其他具有装饰性的餐具,以免画面呆板。
特别是面条类食物,与放在盘子里相比,拍摄用叉子等餐具将其卷起来的情景,可以使照片中的面条更加美味诱人。
俯视拍摄器皿里的美食,并以木板垫和木勺作为陪体,让主体更加显眼、醒目,以达到**观者食欲的效果
4背景与餐桌布置是重点
在拍摄美食之前,要考虑如何布置餐桌,以及如何将食品装盘才能使美食看上去更可口。如果餐桌布置效果或美食装盘效果不佳,再努力也拍不出可口的效果。在布置餐桌的过程中,要特别注意餐具在画面上的作用,很多情况下,菜品的档次要靠餐具的精美程度来表现。
餐桌的桌布、餐具、调味品、食物、颜色等都要综合在一齐考虑,使其在样式、色彩、风格上相互搭配。例如,很多美食在食用时要搭配米饭、汤、小料和下酒菜,可以将其相互搭配在一起摆放,给人更强的味觉信号。
如果拍摄的是节庆美食,要在餐桌上安排有代表性的装饰品来增加气氛。如拍摄用于婚宴的美食时,不妨在餐桌上安排有喜字的喜贴,或精致、喜庆的包装礼盒
木质橱柜和木质餐桌,搭配白色的桌布和餐盘,让画面充满复古的田园情调
5以开放式构图进行拍摄
如果要展示餐具、餐桌的全貌,应该以封闭式构图,将餐具、餐桌完全纳入画
面之中,但这种构图方法略显示呆板与僵硬,而且也无法表现菜品的细节。
如果希望使食物看上去更美味,应该以开放式构图进行拍摄,使餐具或美食超
出画面,仅在画面中放大希望展示的菜肴,其他的食物或者餐具只在画面中保留
一部分。
按此方法拍摄,能够使观者产生丰富联想。而且需要重点表现的菜品细节将得
到强化,照片的传达效果更佳。
利用开放式构图拍摄美食,让画面看上去更具诱惑力,而超出画面的部分更是给人留下了想象的空间
6利用大光圈进行拍摄
在拍摄美食时,一个比较常用的技法是使用大光圈对画面进行虚化处理,这种技法如果运用得当,则能够突显主体,并在画面中形成柔美的虚化散景效果,充分体现色彩的朦胧之美,同时能够简化复杂的画面。但如果运用不当,就会由于影像太过朦胧,而使画面的重点不够突出,或使拍摄对象过于片面,无法以小见大。
摄影师通过利用大光圈将背景虚化,并与清晰的甜品形成虚实对比,以突显主体可口诱人的感觉
7水果类食品拍摄技巧
为了将水果表现得更加新鲜,通常要在水果的表面涂上一层薄薄的油脂,然后再喷洒水雾,拍摄时要使用侧光,即可使水果显得更加新鲜可口。
具体的方法是将几滴甘油、凡士林油或橄榄油倒在手掌上,揉擦一下双手,然后用双掌搓动水果。
将水果摆盘后,用塑料喷雾瓶,把水喷在水果上,注意控制水量不可过大,以水果表面出现一层晶莹的水珠为原则。
摄影师通过将水果淹没在水中,并利用晃动的水流进行拍摄,将水果的色泽表现得淋漓尽致,使其充满诱惑感
8冰镇饮料的拍摄技巧
在拍摄有冰块的饮料或食品时,无论摄影师动作有多么迅速,都会感觉冰块在灯光下融化的速度非常快,因此如果要长时间拍摄类似食品,要用选择一种专门用有机玻璃雕刻出来的假冰块,以获得逼真的效果。
如果所拍摄的饮料含有的碳酸成分,常常要在画面中表现出细腻的泡沫。此时在暗色背景前拍摄,得到的效果显然更好。拍摄时要注意使用逆光来增加泡沫的表现力。另外,要调整泡沫的量,可以尝试在泡沫中加入食盐。