酒乡行——绵竹
? 绵竹,古为蜀山氏地,有“古蜀翘楚,益州重镇”之誉,西汉高祖六年设绵竹县,历史极为悠久。2008年5月12日汶川大地震,绵竹汉旺镇的时钟定格了那一场灾难的时间。从那刻起,我知道了绵竹;从那时起,江苏对口援建绵竹,新沂人民向绵竹捐赠870万善款;从那年起,绵竹是我心心念念牵挂的地方!灾后十年,我终于来到酒乡画城的山水绵竹。画城,指的是绵竹年画,绵竹的木版年画是全国四大年画之一。酒乡,该不会是绵竹大曲吧?直到游历了剑南老街、剑南春酒史博物馆、剑南春酒窑等,才知绵竹酒的前世今生。
? 绵竹酿酒已有千年历史,唐时人们以“春”名酒,绵竹又位于剑山之南,故名“剑南春”, 有“唐时宫廷酒,今日剑南春”之说。李白青年时代在绵竹曾“解貂赎酒”,苏轼赞其“甘露微浊醍醐清”,唐宋两代,绵竹酒已是醇酽美酒。绵竹大曲,创始于清康熙年间,迄今已有三百多年的历史,是剑南春酒的前身。1958年,绵竹大曲酒改名为“剑南春”。剑南春酒属浓香型白酒,芳香浓郁,醇和甘甜,清冽净爽,余香悠远。《绵竹县志》记载:“大曲酒,邑特产,品醇香,色泽白,状若清露”,可见剑南春酒之盛名。继唐代以后,绵竹酿酒业发展更具规模,酿酒作坊众多,是重要的产酒地。剑南春“天益老号”入选2004年中国十大考古新发现,酒坊遗址2006年被国务院列为全国重点文物保护单位,科学研究价值极高。
? 酒好,靠的不仅是酿酒技艺,还得有得天独厚的气候、地理、水土等。绵竹温暖湿润,昼夜温差小,有利于酿酒微生物环境的孕育繁衍;水为酒之血,酿好酒必得有好水,剑南春酿酒用水取自龙门山脉冰川时代的地下矿泉水,是天然弱碱性矿泉水,富含钙锶钠钾等多种矿物质精华和微量元素;窖为酒之魂,千年窖池万年糟,酒好全凭窖龄老,“天益老号”窖池中的微生物种类数量达到了近千种!天时地利人和成就了千年佳酿剑南春酒。
? 站在剑南春巨大的酒窖里,一尊尊酒瓮蹲守着,横排成行纵排成列,威武霸气,如大将军,我被深深地震撼着,屏声敛气,久久静默。窖中清凉,酒香氤氲弥漫,沁人心脾,让人如痴如醉。用指尖轻扣酒瓮,清脆之声在窖中久久回响。含一小口原酒,酒在舌根下稍停后咽下,一条火龙线一般直奔肺腑,唇齿间则醇厚清冽回甘无穷。取几滴置于掌中,反复揉搓,闻之,酒香扑鼻,美如果浆;观双手,则肤如凝脂,指若柔荑,华润细腻。酒曲,在时空里浅吟低唱,绕着山水徜徉,恰似霞光流岚,道尽剑南春酒千年风光。
? 剑南春, 我曾不知绵竹有你,我在绵竹遇见你;剑南春,我曾不知你千年情怀,我在绵竹读懂你。绵竹有你,绵竹便是山水酒乡画城酒乡。邂逅剑南春,带给我意外美丽。江苏与绵竹结缘十年,我与剑南春此生结缘。
正日秋日,我来到四川绵竹。去四川的时候,耳闻绵竹市孝德镇年画村是中国四大年画之一。我按捺不住,前往年画村游览,目睹它的风采。去的时候,天空下着淅淅沥沥的小雨,我们一行驱车来到绵竹年画村。
走进年画村,印入眼帘是一条古色古香街道,路旁大片青绿的菜地、麦田,一排排白墙灰瓦的农房鳞次栉比,简约古朴,错落有致。家家房屋的外墙上都绘着一幅幅精美的年画……让人仿佛走进了一个巨大的年画展览馆。好精美的年画啊!整个年画村处处洋溢着浓郁的中国传统年画艺术氛围。
这些年画五彩斑斓,栩栩如生,画面对称,上面有孔明、张飞等历史英雄人物,有小说、戏曲的精彩画面,有武士神像、动物花果等等。其中最有趣的是《耗子嫁女》、《三猴烫猪》、《狗咬财神》、《看官盗壶》等民间传说。基本上家家户户外墙画面没有重复,人们甚至比看谁家的画面主题好,色彩好,吸引人。
走进画舫,几个大学生正在那里进行现场绘画,寥寥几笔就勾画出年画轮廓。一位女大学生说,他们大学毕业后,来到年画村发展,看到色彩艳丽、造型优美的年画,手都有些痒痒,恨不得马上绘出一幅作品。尤其地震后,绵竹年画从墙上、纸上走了下来,出现在T恤、手拎包、茶杯、扇子这些实用物品和一些挂饰上。这些各具特色的年画就展示在廉政年画区、文体摆放区、生活用品区、三国人物区、旅游商品区等。
走出画舫,看见草丛中矗立几尊石像,有“戏剧娱乐、鹿乳奉亲”等民间流传千古二十四孝人物像,弘扬中华民族孝行美德,为画舫增添浓厚的`历史文化。
亲戚说:“村里有一位90多岁的年画第八代传人,他家墙壁上贴满系列年画,每天都有游人前来参观,现在成为年画村的旅游景点之一。他的孙子30多岁,从小跟着爷爷学习年画绘画技术,通过爷爷精雕细刻,很快成长为一名新的年画传承人,在村里也是小有名气,并经营一个年画店,慕名而来学习年画的人络绎不绝。”
年画带动年画村农民第三产业的发展,乡村旅游、农家乐,包括村里一些特色旅游产品,在这个基础上蓬勃发展起来。
据史料记载:绵竹年画历史悠久,它起源于北宋,到明末清初进入繁盛时期。乾隆、嘉庆年间,绵竹全县有大小年画作坊300多家,年画专业人员达1000余人,年产年画1200万多份,产品除运销两湖、陕、甘、青及四川各地外,还远销印度、日本、越南、缅甸和港澳等国家和地区。
由于四川人爱吃辣椒火锅,麻辣菜,这些**辣的味道,都反映在绵竹年画上,它的颜色鲜艳夺目,光彩照人,欢快喜庆,吸人眼球,这些都是受到巴蜀文化的影响。绵竹年画具有浓郁的乡土韵味和地方特色,深受中外人士的喜爱。