梅河口一日游必去景点有：辉发河湿地公园、长白山植物园、海龙湖景区、五奎山风景区、吉林鸡冠山国家森林公园。

1、辉发河湿地公园：辉发河湿地公园位于吉林省通化市梅河口市滨河北街东50米。辉发河湿地公园是集城市防洪、农业灌溉、环境景观、市民休闲、道路交通于一体的公园。这里的绿植有具长白山风情的白桦、曲柳等树木，以及黄刺梅、金叶榆、红刺梅、孔雀草、多种莲荷等花草。

2、长白山植物园：长白山植物园位于吉林省通化市梅河口市梅河北街。植物园北至大观亭公园的南侧，南至大柳河桥。依托大柳河滩地建设而成的，全长3公里，占地面积30万平方米。园内收集、展示长白山区各类植物476种。

3、海龙湖景区：海龙湖景区位于梅河口市东南部，总占地面积1636亩，其中湖区水面约700亩，平均水深2.5米，最大蓄水量约100万立方米。是梅河口市最大的人工湖，被誉为东北“小西湖”，整个景区采用海绵城市设计理念，形成了“一湖、两廊、三岛、四桥、七区”的空间格局。

4、五奎山风景区：五奎山风景区位于通化市梅河口市区东北9公里处，景区以自然山水为基础，园林绿化为主体，突出寺院宗教特色，兼有旅游、观光、度假、游艺、民俗风情的风景名胜区。

5、吉林鸡冠山国家森林公园：吉林鸡冠山国家森林公园位于吉林省通化市梅河口市吉兴村鸡冠山国家森林公园。山势险峻陡峭，山峰秀丽入云，山路崎岖蜿蜒，树木繁茂苍翠，空气清新爽人。因远看山峰形状似公鸡的头冠，山内巨石、怪石、崖壁颇多，曾称该山为“鸡冠砬子山”。

以上内容参考百度百科-吉林鸡冠山国家森林公园百度百科-四梅铁路

1.辉发河上游石棚墓目前，吉林省辉发河上游已发现石棚墓80余座。这些墓葬大多分布在海拔500-600米的哈达岭山顶或山脊上。建造石棚墓的石料多为砂砾岩、泥质岩、片麻岩，并加工成规则的长方形或正方形石板。2.五奎山五奎山风景区规划设计为十大功能区。有大门商务区、水景旅游区、寺庙宗教区、游乐区、动物观赏区、花园别墅区、旅游度假区、民俗风情区、管理服务区、风景旅游区。有已开发建设的寺庙宗教区、民俗风情区、管理服务区、风景名胜区。3.古生物化石遗址有个乡叫凌星乡，曾是清代海龙八景之一，人称“凌星早春”。几年前，当地人在山里工作时偶然发现了古生物化石。4.荷花泡在梅河口广阔的平原上，大大小小的荷塘星罗棋布。人们崇尚美丽，热爱荷花。早在一百多年前，就有诗赞美这里荷花的壮观:凌星春天和早春满山都是花，朱利安晚上根本看不到荷花。最值得称道的是五奎山下的莲花河。5.女真摩崖石刻庆云女真摩崖石刻，位于吉林省梅河口市西南40公里的庆云村，距今已有800多年的历史，是中国辽金战争的证据。