邢台特产：太行山板栗、太行山苹果、临城薄皮核桃、隆尧泽畔藕、南宫大枣、南和金米、威县西瓜、巨鹿红杏、宁晋鸭梨、巨鹿枸杞。

1、太行山板栗

邢台西部为太行山区，这里山地主要以微酸性片麻岩土质为主，十分适合板栗树生长，因此这里栽种板栗历史悠久，是我国优质板栗的重要产区。而原来的邢台县曾被命名为"中国板栗之乡"。

2、太行山苹果（富岗苹果、浆水苹果）

太行山区山川纵横交错，层峦叠翠，日照丰富，昼夜温差大，非常有利于苹果中糖分的积累沉淀。这里的苹果果肉硬度大、纤维少、质地细、糖分高，享誉省内外，产生了浆水苹果、富岗苹果两大品牌。

3、临城薄皮核桃

临城县山区丘陵面积占全县总面积85.2%，这在整个邢台市来说是比例最高的县。这里的土壤以土质中性偏碱的片麻岩为主，非常适合种植核桃。绿岭公司应运而生，同样也是在李保国教授团队技术支持下，该公司迅速发展壮大，带领了当地农户发展起薄皮核桃产业。这种核桃不用任何工具，用手轻轻一捏就开了，食用方便。

4、隆尧泽畔藕

泽畔藕产自隆尧县东良乡泽畔村，跟通常所说的藕不一样，这里的藕生长在平地围池，水来自于抽取地下水。泽畔藕体型肥大、质地细腻、洁白无瑕、纤维少、淀粉少，所以口感清脆。在古代曾作为贡品，现在也是十分抢手，甚至出口国外。

5、南宫大枣

南宫市是个农业大市，种植大枣的历史悠久，在当地农村地区，几乎家家户户的庭院中都栽种着枣树，多以大紫枣为主。2007年，南宫大枣评委为中国国际林业产业博览会金奖、北京奥运推荐果品一等奖、中华名果奖。南宫大枣果肉厚实、枣核很小，食用价值高。

6、南和金米

南和金米种植历史悠久，早在唐代就被作为贡品供宫廷使用，现在被作为全国农产品地理标志。南和金米颗粒饱满、色泽金黄，熬粥时开锅10几分钟即可达到香黏可口、清香扑鼻的效果，十分的省火，深受广大市民喜欢，各大商超均售。

7、威县西瓜

据威县县志记载，西汉时期，张骞出使西域后带回西瓜种子，不久便传入威县，2000年来深受到当地人民的喜欢，种植面积广。威县西瓜个大、皮薄、糖分高、汁水多，还衍生出了三白西瓜、麻子皮等10多个品种。

8、巨鹿红杏

巨鹿种植红杏已有300多年历史，当地红杏种植面积十分广阔，并成功申请了红杏地理标志。巨鹿红杏果肉离核，因此鲜食和再加工兼可。红杏果实个大均匀，果肉多汁，酸度适中，除了鲜食还可以加工成罐头、果酱等多种食品。果核也可加工成杏仁露、杏仁干果等。

9、宁晋鸭梨

宁晋鸭梨种植历史尤为悠久，可追溯至秦汉时期，品种为白梨，也被列为地理标志产品保护，宁晋县被称为“中国鸭梨之乡”。宁晋鸭梨外观形态端正，洁白诱人，皮薄汁多，酸度适中。

10、巨鹿枸杞

巨鹿在河北是名副其实的"枸杞之乡"，种植面积接近7万余亩，产量1500万公斤，全国前四。巨鹿县有超过5000人从事枸杞运输和销售工作，是当地的富民增收产业，如今巨鹿已成长为全国重要的枸杞集散中心。

1、京东板栗又称长城板栗，是河北有名的特产。其色泽鲜亮、含糖量高，不仅芳香可口，并且营养也十分的丰富，在国内外都享有极高的盛名。

2、保定面酱始于清朝康熙年间，它是用优质的面粉酿造而成，其质稠味甜，色泽褐红，盛入碗中倒置也不会流动。如今的保定面酱是在传统酿造的基础上还采用了现代生物技术人工培养的米曲霉制曲，然后在经过太阳能低温低盐发酵而成，制好的成品入口绵甜、口齿生香，乃是烹饪调味的美味佳品。

3、正定马家卤鸡创立于清朝初年，在1981年，其与北京烤鸭、金华火腿等一起被评为全国33个优质产品之一。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，既不塞牙也不腻口，是一款老少皆宜的美味佳肴。

4、鹿泉香椿是河北有名的土特产，其中以谷家裕村的最为出名，经过专家的仔细研究考察发现，该地的香椿属于紫油椿，乃是香椿中的极品。其香味浓郁、脆嫩多汁，里面的营养成分是一般香椿的1.5倍，不管是自己吃还是馈赠亲友都很不错。

5、宫面是河北藁城的特色美食，它起源于唐贞观年间，是以小麦粉为原料、配上精盐、精炼油、淀粉等等，再采用秘传的手工艺制作而成。藁城宫面味道鲜美、营养丰富，外观油亮洁白、内里细匀空心，就可以当做主食也可以当做副食，绝对是一款老少皆宜的佳品。

6、沧州金丝小枣是河北沧州市的特产，它因干枣剥开时有金黄丝相连而得名，其入口甜蜜，外观小巧圆润，是一种畅销国内外的名贵果品。

7、石门核桃是河北卢龙县的特产，它粒大皮薄，果仁肥大，还十分的好剥壳。石门核桃的脂肪和蛋白质含量都很高，风味也十分的香甜，在2009年被国家质检总局实施了地理标志产品保护。

8、胭脂稻是河北唐山市独有的红稻米，它的气味清香、外观微红，颗粒较长，尤其是煮熟以后更是红如胭脂，在我国古代乃是皇宫指定的贡米。

9、宁晋鸭梨是河北宁晋县的特产，它属于白梨中的传统优良品种，有着上千年的栽种历史。它的品质优异营养丰富，不仅是当地人民喜爱的水果，在2008年还被国家质检总局实施了地理标志产品保护。

10、赞皇大枣别名金丝枣，它是我国发现的唯一“自然三倍体”品种。金丝枣的营养价值丰富，被人们誉为“天然维生素之王”，也是我国古代皇室的贡枣。其色泽鲜红明亮、皮薄肉厚，肉质细腻，不管是鲜食还是加工都很不错。