襄阳特产都有襄阳大头菜、四井岗油桃、襄麦冬等。

襄麦冬，湖北省襄阳市襄城区欧庙镇特产，中国国家地理标志产品。湖北省襄阳市襄城区欧庙镇位于汉江西岸，长期受江水冲刷形成了丰富的砂土，这种砂土不仅保湿性、通透性强，而且富含有机质，加上日照充分、雨量适中，特别适合麦冬生长。

襄阳市襄城区欧庙镇从20世纪60年代开始种植麦冬，是中国麦冬之乡，位居中国三大麦冬产地之首，单产高于川、杭麦冬。欧庙镇出产的襄麦冬产量大，质量好，有“白、干、净、匀、大”的特点。

2008年05月07日，原国家质检总局批准对“襄麦冬”实施地理标志产品保护。

生产情况：

2008年，襄樊市（今襄阳市）欧庙镇麦冬种植面积已达2万多亩，产量近1万吨，产量占中国60%以上。襄麦冬种植基地通过了省级标准化生产基地的验收。

2009年，襄城区欧庙镇有麦冬从业人员4万多人，200多个麦冬经销大户，1个麦冬饮品公司和1个麦冬酒厂，年产值1亿多元。

2011年，欧庙镇麦冬种植户已发展到8000多户，种植面积1.5万亩，每年为农民增收720多万元，襄麦冬的产值达16亿元。

襄阳的特产有哪些?

湖北的土特产有很多，因为湖北是个文化底蕴比较丰厚的地方， 湖北当地的土特产也很有历史的渊源。比如襄阳的大头菜，鄂州的武昌鱼，黑木耳，这些都是湖北重要的土特产。

一、襄阳的大头菜

襄阳的大头菜是我国4大名腌菜之一，据说还是诸葛亮在隐居襄阳隆中的时候所创造的在民间，大家称呼他为诸葛菜或者孔明菜，襄阳的大头菜富含有丰富的氨基酸维生素，钙，铁，锌，硒，磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开胃。在全国图类产品当中一枝独秀很受消费者的喜爱，是千家万户必备的佐餐食品。据说这种大头菜是当年诸葛亮居住隆重的时候，有一次染上疾病到山上采药，发现一种像萝卜一样的东西，他见这东西拳头大小咬一口也不苦不涩，仔细吃一下还有点甜甜的味道，诸葛亮认为这可能是个好菜，于是就挖了几个蛋回家叫妻子炒了一盘，想尝一尝味道怎么样，结果一上桌全家都喜欢吃，并且问诸葛亮这叫什么菜，诸葛亮就为它命名大头菜。

二、湖北的武昌鱼

湖北的武昌鱼主要是来自鄂州市，横州市的武昌鱼曾经荣获中国原产地证明商标和湖北十大名牌农产品之一。湖北的市委市政府机构研究决定成立了武昌与协会，作为重新整合武昌鱼品牌的一个载体。经过多年的努力，湖北市的武昌鱼协会已经为整合武昌鱼品牌扛起了大旗。这周的武昌鱼也多次获得国际农业食品博览会的金奖。

三、黑木耳

湖北省是著名的黑木耳生产基地，在国际贸易市场上黑木耳因为肉厚多大自由，营养丰富，赢得过国际美誉。自从50年代以来，房县的黑木耳一直在国际市场上畅销不衰，远销美国， 日本等37个国家。房县的黑木耳历史悠久，早在2000年前的《周礼》 书当中就有记载，生活在这里的人们世世代代生产黑木耳，积累了丰富的经验。

襄阳大头菜。

我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。

襄阳大头菜质之脆嫩，其中又以襄州区东津镇的大头菜最为极品，味之鲜美，香之浓郁，在全国同类产品中一枝独秀，无可比拟，因而备受消费者喜爱，成为千家万户必备的佐餐妙品。

襄阳的特色小吃品种：

如油茶、清汤、米窝、油馍筋、牛油面、红油豆腐面、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等。