康厝乡具有浓郁的畲族风情，域内山清水秀，自然景点有东山雪涧、纱帽石、凤洋清泉洞、象地龙井等，旅游开发已成为新兴热点。

畲族文化一枝独秀，畲族人民以自己独特的语言、服饰、音乐、体育、民间艺术和民俗风情、民俗节目，吸引海内外眼光。金斗洋武术为“畲族武术之源”而闻名遐迩，多次代表宁德参加省民运会获奖，“打枪担”等畲族舞蹈节目曾连续两次获全国民运会一等奖：“三月三”、“九月九”畲族风俗节，场面热烈，引人注目。村落多依山傍水，风景秀丽，民风朴实，村境胜景颇多，西铭村为宋朝帝师郑寀的故乡，“东山雪洞”曾是明代抗清名将刘中藻的住处，洞边的多处摩崖石刻为刘中藻的题署，红坪普照寺，东山纱帽岩、凤洋清泉洞、象地龙潭等胜景也令人神往。