1、簸箕炊：是广东省粤西地区汉族传统小吃之一，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行，入口细腻富有弹性；

2、陈皮鸡翅：入味的陈皮鸡翼带来前所未有的新鲜口感；

3、东门豆芽粉：是高州的特色小食，已有35年历史；

4、东门凉粉：是按照最古老以及传统的做法做成；

5、田螺：香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯，成为高州市民的特色宵夜。

2022年值得推荐的人间美食，我推荐以下三种，真的值得品尝：

生菜包是属于高州的一道具有本土特色的佳肴，在过 年过节基本上家家户户都会制作生菜包。生菜包主要是用生菜叶，包住糯米、五花肉、虾米、腊肠等等。刚烹饪出来的生菜包，你会感觉到有一股香香的热气扑鼻而来。这道菜有点类似于糯米鸡一样，一口咬下荤素搭配的口感真的超级美妙，吃起来会很有嚼劲，肉质里面还会带有汤汁，甜而不腻的口感会让你的口腔都充满香气。

豆芽粉也是高州一定要尝试的美味，也是当地最大众化的一道小吃，不仅味道可口价格还特别的实惠，豆芽粉有点类似于广东的肠粉，但两者最大的区别就是在里面会包有满满的豆芽，而且还会在上面浇上热醋。夹一块豆芽粉，入口你会感觉到有一种脆爽顺滑的口感，酸酸的味道特别的开胃，浓郁中却不嫌腻，是一道超级的可口的佳肴。

高州的虾仔饼也是一道不能错过的佳肴，如果说有一种味道是让高州人难以忘记的味道，那一定就是在高州街边热卖的虾仔饼了。一小块圆圆的呈现出金黄颜色的虾仔饼，看起来真的是尤为的可口，在饼的中间还会放有一小块一小块真实的虾，一口咬下去酥脆爽口中还带着满满的鲜甜味，很美味。