1、杭州丝绸。

杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高。

2、龙井茶。

西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。

3、西湖莼菜。

莼菜是多年生水生植物。叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁元素，营养价值很高。

4、塘栖枇杷。

塘栖盛产枇杷，《唐书地理志》载，唐时就成贡品。李时珍的《本草纲目》也有“塘栖产枇杷，胜于他处，白色者上，黄次之”的记述。其主要产区在塘栖的塘南、东塘、沾驾桥等乡。

5、张小泉剪刀。

快似风走润如油,钢铁分明品种稠,裁剪江山成锦绣,杭州何止如并州。这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。

6、余杭径山茶。

余杭径山茶是浙江传统名茶，主产地以余杭、临安两县交界处的径山而得名，在国内外市场享有盛誉。径山茶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清高，滋味鲜醇，汤色黄绿，叶底明亮。

7、里叶白莲。

里叶白莲：里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带， 种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味。

8、临安山核桃。

地处浙北天目山麓的临安，生产加工山核桃已有500年悠久历史，其面积和产量分别占全国60%和70%以上。

9、上官冬笋。

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

10、塘栖熏鸭。

塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在民国初期，便是余杭县的一大传统特产。塘栖熏鸭的制作十分复杂，须经十余道工序。

杭州西湖特产

1、雷峰塔。雷峰塔为西湖十景中唯一有待修复重建的景点。地处西湖南岸南屏山支脉的夕照山上，旧有一座八面五层的砖塔，系公元975年吴越王钱弘叔为庆贺妃子黄氏得子而建，俗称黄妃塔。因塔在西关外，也叫西关砖塔。后人又因塔在名为雷峰的小山上，改称“雷峰塔”。

2、西溪湿地。西溪国家湿地公园位于杭州城市西部，离杭州主城区武林门只有6公里，距西湖仅5公里、西溪始起于汉晋，发展于唐宋，兴盛于明清，衰落于民国，再兴于当代。西溪是国内唯一的集城市湿地、农耕湿地和文化湿地于一体的罕见湿地，也是全国首个国家湿地公园。

3、太子湾。太子湾公园地处南山路，背倚南屏山，占地300亩，是杭州最早的婚庆公园。相传此地曾是南宋庄文、景献两位太子的攒园（攒，音cuan,古时天子暂时停棺的地方，也称攒所）,故有太子湾之称。

4、杭白菊。杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为杭州地区的特产。它与安徽的涂菊、毫菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。

5、龙井茶叶。如果是春天（特别是清明时）来的杭州，一定要去龙井村买一些龙井茶带回去。好的龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。杭州有两个地方集中卖茶，一是茶城(价格高）一是龙井村（价格实惠）。在龙井村购买茶叶，记得要还价，通常可以还三分之一到一半。

6、西湖藕粉。西湖藕粉是杭州的名产，味道香甜而不腻。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明。藕粉在各大超市都有的卖，杭州人买的最多的品牌是怡味莲。价格不贵，大概20多元一大包。

7、里叶白莲。里叶位于著名的国家级风景旅游区——大慈岩和诸葛八卦村一带，种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有独特的品质和风味。其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香，实为莲中珍品。

美食特产：

龙井茶， 色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。全市各大百货商店或遍布全市的龙井茶叶专卖店里有卖，货真价实。

藕粉，很亲民的，像芝麻糊一样，上到八十岁的老奶奶，下到三岁的小把戏都能吃。

笋干，笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。

山核桃，这个东西价格上不够亲民，而且中国很多地区的人民都不吃小核桃，所以要确认你的外地同学知道怎么吃。我听说过有四川的同学第一次吃山核桃，是带壳直接咽下去的。

莼菜，也很亲民，以西湖两个字打头会显得和杭州关系很紧密。

工艺特产：

张小泉剪刀，向以嵌钢均匀，钢铁分明，磨工精细，刃口锋利，锁轴牢固，镀层光亮，开合和顺，刻花精巧，式样美观，经久耐用闻名中外。

王星记扇子，丝巾，这两个东西又轻巧又精致，价格也合理，我觉得很适合送女性的长辈。杭高边上的丝绸街可以淘到很多好货。

天堂伞，很实惠很亲民的现代特产，比西湖绸伞亲民。

天竺筷，价廉物美，挑选那种印着西湖风景筷子。