我国植物资源丰富，果树种类、品种繁多。据统计，我国果树包括原产和引入的约58科，300余种，品种不下万余个。面对种类繁多的果树，要怎么样对其进行分类呢？

果树分类的方法很多，分类依据不同，果树类型也不同。

按生态适应性将果树分为寒带果树、温带果树、亚热带和热带果树；按叶的生长习性将果树分为落叶果树和常绿果树两大类；根据树体特征将果树分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、多年生草本果树；根据果实的构造将果树可分为仁果类果树、核果类果树、柑果类果树、浆果类果树、坚果类果树等。

常用的分类方法有以下几种：

1、木本常绿果树

（1）柑橘类

柑果类果树属芸香科，果实由子房发育而成，外果皮橙**，富含油细胞。本类果实极耐贮藏运输。主要的果树有柑橘、甜橙、柚、酸橙、柠檬、金柑、黄皮橘、葡萄柚、无核温州蜜柑、四季橘等。

（2）其他浆果类

（杨桃）、核果类（橄榄、芒果）、坚果类（腰果、椰子）、荚果类（酸豆、角豆树）、聚复果类（树菠萝）、藤本果树（西番莲）等。

2、木本落叶果树

（1）仁果类

仁果类果树属蔷薇科，果实是由子房及其花托共同发育而成的假果。外果皮较薄，中果皮肉质，内果皮革质，里面包有种子。食用部分主要为肉质化的花托。果实耐贮藏运输。主要的果树有苹果、梨、沙果、山楂、榅桲、木瓜等。

（2）核果类

核果类果树属蔷薇科，果实是由子房发育而成的真果。外果皮薄，中果皮肉质，内果皮骨质呈坚硬的核，内有种子。食用部分为肉质化的中果皮。果实不耐贮藏运输。主要的果树有桃、梅、李、杏、樱桃等。

（3）浆果类

浆果类果树的果实富含汁液，不耐贮藏运输。葡萄的果实由子房发育而成，外果皮薄，中果皮肉质为食用部分，内果皮为游离的浆质细胞，附着在种子周围。

（4）坚果类

坚果类果树主要有板栗、核桃、山核桃、长山核桃、银杏、榛、扁桃等。本类果树果实的食用部分为种子。

（5）柿枣类

柿、枣、酸枣、君迁子等。

3、多年生草本果树

香蕉、菠萝、番木瓜、草莓等。

以上就是对果树的一般分类，供大家学习研究。

1、木本落叶果树：仁果类果树：属蔷薇科，包括苹果、梨、海棠果、山楂、木瓜等。果实主要有子房和花托共同发育而成，为假果。果实的外层是肉质化的花托，占果实的绝大部分，外中果皮肉质化与花托共同为食用部分，内果皮革质化。果实大多耐贮运。

2、核果类果树：包括桃、李、杏、樱桃等。果实由子房外壁形成外果皮，中壁发育成果肉，内壁形成木质化的果核。果核内一般有一枚种子。食用部分为中果皮。

3、浆果类果树：包括猕猴桃、树莓、石榴、葡萄等。果实多浆汁，种子小而多，分布在果肉中，大多不耐贮藏。该类果实因树种不同，果实构造差异较大。其代表树种葡萄，果实由子房发育而成，外果皮膜质，中内果皮柔软多汁。食用部分为中内果皮。

4、坚果类果树：包括核桃、板栗、榛子、银杏等。其特点是果实外面多具有坚硬的外壳，壳内有种子。食用部分多为种子，含水分少，耐贮运，俗称干果。

5、柿枣类果树：外果皮膜质，中果皮肉质。枣内果皮形成果核，食用部分是中果皮。柿内果皮肉质较韧，食用部分是中内果皮。

6、木本常绿果树：柑果类果树：包括柑、橘、橙、柚等。果实由子房发育而成，外果皮革质，具有油胞，内果皮为白色海绵状，内果皮则为多汁的囊瓣。食用部分为内果皮囊瓣。果实大多耐贮运。

7、其他:包括荔枝、龙眼、枇杷、杨梅、椰子、杧果、油梨等。多年生草本果树,包括香蕉、菠萝、草莓等。