打开Excel并选择要进行操作的工作表。我们假设要删除的内容位于一列中。

接下来，我们可以使用Excel的查找和替换功能来批量删除部分内容。请按下“Ctrl + F”组合键，或者在菜单栏中选择“编辑”>“查找”来打开查找和替换对话框。

在查找和替换对话框中，点击“替换”选项卡。在“查找内容”框中输入要删除的内容，然后将“替换为”框留空。

点击“替换全部”按钮，Excel将会批量删除所有匹配的内容。请注意，这将删除整个单元格中的匹配内容，而不仅仅是部分内容。

如果你只想删除单元格中的部分内容，而不是整个单元格，可以使用Excel的文本函数来提取需要保留的内容。

假设我们要删除单元格中的第一个字符，可以使用Excel的“右”函数。在另一个单元格中输入以下公式：=右(A1,LEN(A1)-1)，其中A1是要删除的单元格的位置。

这个公式将返回单元格A1中除第一个字符以外的所有内容。你可以将公式拖动到其他单元格中，以批量删除部分内容。

同样地，你可以使用其他文本函数，如“左”函数、"MID"函数等来删除单元格中的其他部分内容。

如果你要删除单元格中的特定字符或字符串，你可以使用Excel的“替换”功能。按下“Ctrl + H”组合键，或者选择“编辑”>“替换”，在对话框中输入要删除的字符或字符串，并将“替换为”框留空，然后点击“替换全部”按钮。

这些方法可以帮助你批量删除Excel中单元格中的部分内容。在进行操作之前，最好先备份数据，以防止意外删除。