打开Excel表格并选中需要进行替换的区域。你可以通过鼠标拖拽选中多个单元格，或者按住Ctrl键选择多个不相邻的单元格。

接下来，点击Excel菜单栏中的“编辑”选项，在下拉菜单中选择“替换”命令。也可以直接使用快捷键Ctrl+H来打开替换对话框。

在替换对话框中，你需要输入要查找的内容和替换成的内容。在“查找”文本框中输入你要查找的内容，在“替换为”文本框中输入你要替换成的内容。

如果你只想替换选中区域中的特定内容，可以勾选“仅选中区域”复选框。Excel只会在选中区域内进行替换操作。

如果你希望进行大小写敏感的替换，可以勾选“区分大小写”复选框。Excel在替换时会区分字母的大小写。

你还可以选择在替换前进行预览操作。勾选“预览”复选框后，Excel会在对话框下方显示替换后的效果，你可以确认是否替换正确。

当你完成了替换设置后，点击对话框中的“替换全部”按钮，Excel会自动根据你的设置进行替换操作。如果你只想替换第一个匹配到的内容，可以点击“替换”按钮。

需要注意的是，Excel的替换功能是按照单元格中的文本进行替换，而不是按照单元格的格式进行替换。在使用替换功能时，要确保你输入的查找内容与单元格中的文本完全匹配。

如果你想在整个工作簿中进行替换操作，可以不选中任何单元格，直接点击“替换”按钮。Excel会在整个工作簿中进行替换。