在Excel中打开你的数据表格。确保你的数据表格中包含了需要排序的姓名列，并且该列的标题已经写好了中文长标题。

接下来，选中整个数据表格，可以通过鼠标拖动选中或者使用快捷键"Ctrl+A"来完成。确保只选中了姓名列及其相应的数据，其他列不要被选中。

点击Excel菜单栏中的“数据”选项卡，在“排序和筛选”组中找到“排序”按钮，点击打开排序对话框。

在排序对话框中，选择需要排序的姓名列。如果你的姓名列是第一列，Excel通常会自动选择正确的列。如果不是第一列，你需要手动选择正确的列。

接下来，点击“升序”或者“降序”按钮，根据你的需求选择排序顺序。如果你想按姓氏的首字母从A到Z排序，选择“升序”；如果你想按姓氏的首字母从Z到A排序，选择“降序”。

点击“确定”按钮完成排序操作。Excel将按照你选择的排序顺序重新排列你的数据表格，以姓氏为基准进行排序。

需要注意的是，在排序过程中，Excel默认会将所有的相关数据一起排序，以保持数据的完整性。这意味着，如果你的姓名列与其他列存在关联，比如年龄、性别等信息，Excel会保持这些关联信息的一致性。

如果你的数据表格中存在重复的姓名，Excel也会按照你选择的排序顺序对其进行排序。如果你希望对重复的姓名进行更详细的排序，可以在排序对话框中选择多列进行排序，以添加更多的排序条件。

使用Excel按照姓氏排序非常简单。只需打开排序对话框，选择正确的姓名列和排序顺序，点击确定即可完成排序。你就能够快速有效地对大量姓名数据进行排序和整理了。在进行排序操作前，建议先备份你的数据，以防止不小心操作导致数据丢失。

Excel按姓氏排序是一项非常实用的功能，可以帮助我们更好地管理和整理大量姓名数据。通过简单的几步操作，我们可以轻松地按照姓氏的首字母对数据进行排序，提高数据的可读性和可操作性。记住严格遵守禁止使用“总的来说，首先，其次，最后，总之，此外，总体来说，综上所述”等词，使文章更加简洁明了。