也叫甜瓜，是一种夏季水果，外形圆形或椭圆形，表皮光滑，色泽黄绿相间，肉质细嫩多水分，味道清甜可口，是夏日消暑解渴的理想选择。除了直接食用外，橘瓜还可以制作成各种美食，如橘瓜冰淇淋、橘瓜汁、橘瓜沙拉等，下面就为大家介绍几种常见的橘瓜做法。

橘瓜沙拉

材料：橘瓜1个、西红柿2个、黄瓜1根、红洋葱1个、柠檬1个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、薄荷叶少许。

做法：

1. 将橘瓜去皮、去籽，切成小块；西红柿、黄瓜分别切成小块；红洋葱切成薄片。

2. 将橘瓜、西红柿、黄瓜、红洋葱放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、橄榄油，拌匀。

3. 切半个柠檬，挤出汁来，倒入碗中，继续拌匀。

4. 最后加入少许薄荷叶，即可。

橘瓜汁

材料：橘瓜1个、冰块适量、糖适量。

1. 将橘瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 将橘瓜块放入榨汁机中，榨出汁来。

3. 将汁倒入杯中，加入适量冰块和糖，搅拌均匀即可。

橘瓜冰淇淋

材料：橘瓜1个、鲜奶油150克、糖适量、柠檬汁适量。

2. 将橘瓜块放入搅拌机中，加入鲜奶油、糖和柠檬汁，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，制成冰淇淋。

4. 将冰淇淋装入冰箱中冷冻一段时间，取出后即可食用。

橘瓜是一种营养丰富、口感清甜的水果，不仅可以直接食用，还可以制作成各种美食，如橘瓜沙拉、橘瓜汁、橘瓜冰淇淋等，非常适合夏季消暑解渴。在食用橘瓜时要注意，橘瓜含有一些果糖，易引起腹泻，所以不宜过量食用。