早餐是一天中最重要的一餐，为了保持健康，我们需要吃一些营养丰富的食物。蛋垯是一道简单易做、美味可口的早餐食品，今天我来分享一下蛋垯的做法。

准备好材料。我们需要鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒和黄油。将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。然后加入少许盐和黑胡椒，再次搅拌均匀。

加热平底锅。在锅中加入适量的黄油，等待黄油融化并开始冒泡。将鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地分布在锅底上。等待蛋液凝固，再轻轻翻转蛋垯。

将蛋垯装盘，可以加入一些蔬菜或水果点缀，让早餐更加美味和营养。

除了以上的基本做法，我们还可以根据个人口味进行变化。可以加入一些切碎的蔬菜，如洋葱、红椒、西红柿等，增加蛋垯的口感和营养价值。可以加入一些熟肉或火腿，增加蛋垯的香气和味道。