准备好所需材料。金粿的主要原料是糯米粉、糖、芝麻和油，还需要一些水和食用色素。在制作过程中，需要使用到一些工具，如模具、刷子和锅等。

将糯米粉、糖和水混合均匀，揉成面团。将面团分成小块，每个小块约为30克左右，搓成长条状。将长条状的面团搓成一个圆球状，然后用手指压扁，使其成为饼状。将饼状的面团在表面涂上一层食用油，然后用刷子将其均匀地刷上一层食用色素，使其呈现出金黄色的外观。

接下来，将芝麻炒香，然后将其放在一个盘子里。将饼状的面团沾上炒香的芝麻，使其表面均匀地附着上芝麻。将金粿放入模具中，轻轻压实，使其成为模具的形状。将模具中的金粿取出，放在一个烤盘中。

将烤盘放入蒸锅中，蒸约15分钟左右，直到金粿变得松软且有弹性。然后取出烤盘，将金粿从烤盘中取出，晾凉即可食用。

金粿的制作虽然看起来有些繁琐，但只要按照上述步骤进行，就能制作出美味的金粿。金粿的口感香甜可口，口感绵软，非常适合作为下午茶点心或甜点来享用。