浮果是一道非常受欢迎的甜点，它的口感柔软，甜度适中，非常适合作为下午茶或者晚餐后的甜点。如何制作美味的浮果呢？下面就为大家介绍一下浮果的做法。

材料：

1. 低筋面粉100克；

2. 玉米淀粉50克；

3. 鸡蛋2个；

4. 细砂糖50克；

5. 牛奶200毫升；

6. 黄油适量；

7. 泡打粉1/4小勺；

8. 水果适量。

制作过程：

1. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起，过筛备用。

2. 把鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大，呈泡沫状。

3. 将过筛的粉类分次加入打好的蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4. 加入牛奶，继续翻拌均匀。

5. 在平底锅中加入适量黄油，加热至融化，倒入蛋糊中，用中小火煎至两面金黄即可。

6. 将煎好的浮果放入盘中，加入适量的水果即可。

注意事项：

1. 打蛋液时，蛋液要打至颜色变浅，体积变大，呈泡沫状，这样可以使浮果更加松软。

2. 煎浮果时，锅底要加适量的黄油，这样可以使浮果的口感更加香滑。

3. 在加入水果时，可以根据自己的口味选择不同的水果，如草莓、蓝莓、香蕉等。

4. 煎浮果时，火候要掌握好，不要过早翻面，否则会影响到浮果的口感。