饮食是人们日常生活中不可或缺的一部分，正确的饮食习惯可以帮助我们保持健康，预防疾病。在日常饮食中，有些小常识或许你并不知道，但它们却对我们的健康有着很大的帮助。下面就为大家介绍一些饮食小常识，让你吃得健康又美味。

1. 选择全谷类食品

全谷类食品包括糙米、全麦面包等，相比于精细谷类食品，全谷类食品富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于预防糖尿病、心脏病等慢性病。

2. 合理摄入蛋白质

蛋白质是人体必需的营养素，但过量摄入会增加肾脏负担。成人每天需要摄入0.8克/公斤的蛋白质。建议选择鱼、禽类、豆类等富含蛋白质的食品，而不是过多依赖肉类。

3. 控制油盐糖摄入量

油盐糖是日常饮食中常见的调味品，但摄入过多会增加患上高血压、糖尿病等疾病的风险。建议控制每天的油盐糖摄入量，选择低油、低盐、低糖的食品。

4. 合理搭配蔬菜

蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，其含有丰富的维生素和矿物质。但不同的蔬菜搭配方式会影响其营养价值。建议将不同颜色的蔬菜搭配在一起，如红色的西红柿和绿色的黄瓜，这样能够增加膳食纤维和抗氧化剂的摄入量。

5. 注意烹饪方式

烹饪方式也会影响食品的营养价值。建议选择清蒸、水煮、少油煎等低脂低盐的烹饪方式，这样能够保留食品的营养成分，减少不必要的热量摄入。

6. 不要吃早餐过晚

早餐是一天中最重要的一餐，它能够提供人体所需的能量和营养素，有助于保持身体健康。而吃晚餐过晚会影响睡眠质量，增加患上肥胖、糖尿病等疾病的风险。建议早餐要吃好，晚餐要吃早。

7. 注意饮食卫生

饮食卫生是保证饮食安全的重要措施。建议注意餐具的清洁和消毒，选购新鲜的食材，避免食用过期食品，保持饮食环境的整洁。