随着我国经济的快速发展和城市化的加速，人们对食品的需求也在逐渐增加。为了满足市场的需求，农业生产不断发展，农作物的种植也在不断变化。那么，现在种植什么最好呢？

首先，我们需要看一下当前市场的需求。随着人们对健康的重视和环保意识的提高，有机农产品的市场需求越来越大。因此，在当下，种植有机蔬菜、有机水果、有机茶叶等有机农产品是非常有前景的。而且，在过去几年中，有机农产品的价格也一直保持着相对稳定的水平。这也为种植有机农产品的农民提供了更多的收益空间。

其次，我们需要看一下当前的气候和环境。随着全球气候变化的加剧，我国也面临着越来越多的自然灾害。因此，在选择作物种植时，农民需要考虑到气候和环境的因素。比如，在南方地区，由于气候湿热，种植水稻、荔枝、龙眼等作物效果比较好；而在北方地区，由于气候干燥，种植小麦、玉米、大豆等作物效果比较好。同时，还需要注意到当地的土壤状况和水资源情况，选择适合当地生态环境的作物进行种植。

此外，我们还需要考虑到当前的市场价格。在市场价格高涨的情况下，种植一些价格较高的农产品也是有利可图的。比如，近年来，人们对中药材的需求也在不断增加，因此，种植一些中药材也是不错的选择。同时，还需要关注到一些新兴产业，比如，生态养殖、有机饲料等，这些产业的发展也为农民提供了更多的发展机会。

总体来说，现在种植什么最好需要根据当地的市场需求、气候环境、市场价格等多方面因素进行综合考虑。在选择作物种植时，农民需要根据自己的实际情况进行决策，并且要不断学习新技术，提高自己的种植技能，以适应市场的发展趋势。