小龙虾作为中国的特色水产，近年来越来越受到消费者的喜爱。但是，自2018年起，小龙虾价格开始不断下跌，一直持续到现在。据了解，目前小龙虾每斤的价格只有10元左右，而在2016年的时候，一斤小龙虾的价格可以达到40元以上。由此可见，小龙虾价格的下跌幅度非常大，给养殖户带来了极大的压力。

造成小龙虾价格下跌的原因主要有以下几个方面：

第一，供过于求。近年来，小龙虾养殖的规模不断扩大，但是市场需求并没有跟上，导致供过于求的情况出现。同时，小龙虾的季节性也很强，只有在夏季才能大量产出，而其他季节则相对较少，这也加剧了市场供需的不平衡。

第二，环保政策的影响。随着环保政策的逐步实施，许多小龙虾养殖户被迫关闭或者转型，导致小龙虾的产量受到了一定的影响。

第三，外部环境的影响。近年来，中国经济增速放缓，消费需求不够强劲，这也导致小龙虾的销售不如以往那么好。

面对小龙虾价格持续低迷的局面，许多养殖户都深受其害。一些小龙虾养殖户表示，现在的小龙虾价格已经跌到了成本线以下，养殖户的利润空间非常小。有些养殖户甚至不得不选择放弃，或者转型其他的养殖项目。

对于小龙虾价格持续低迷的问题，专家们也提出了一些建议。首先，需要加强市场监管，防止价格垄断和恶性竞争。其次，需要加强小龙虾的品牌建设，提高小龙虾的知名度和附加值。此外，还需要加强小龙虾养殖的技术研究，提高小龙虾的产量和质量。

总的来说，小龙虾价格持续低迷的原因复杂，需要多方面的努力才能解决。希望相关部门能够加强监管，给予小龙虾养殖户更多的政策支持和帮助，共同促进小龙虾产业的健康发展。