首先，要了解冰箱的温度范围。一般来说，冰箱温度分为冷藏室和冷冻室两个部分。冷藏室的温度应该在0℃至5℃之间，而冷冻室的温度则应该在-18℃至-24℃之间。这是根据食品的储存需要来设定的。如果温度太高或太低，会导致食品的变质或冻结。

其次，可以通过使用温度计来检测冰箱的温度。温度计可以在超市或家居用品店购买，价格不贵。将温度计放置在冰箱内部，等待几分钟后读取温度。如果温度达到了所需范围内，那么就可以认为冰箱的温度设置合适。如果温度过高或过低，那么就需要调整冰箱的温度设置了。

另外，还可以通过观察食品的状态来判断冰箱的温度高低。一般来说，新鲜的蔬菜和水果应该保存在冷藏室中，如果食品开始变软或变色，那么就说明温度过高了。而肉类、海鲜等应该保存在冷冻室中，如果发现这些食品出现了结冰或者表面出现了冰晶，那么就说明温度过低了。

除了以上方法，还可以通过观察冰箱内置的温度显示来判断温度高低。一些高端的冰箱会有内置温度显示屏幕，可以直接显示当前的温度。如果冰箱没有内置温度显示屏幕，那么可以通过观察控制面板上的温度设置来判断。如果设置温度与所需温度相符，那么就可以认为冰箱的温度设置正确。

总的来说，正确地设置冰箱温度是保证食品新鲜度的关键。通过使用温度计、观察食品状态和冰箱内置的温度显示等方法，可以判断冰箱的温度高低，并进行调整。做到科学地设置冰箱温度，可以让食品更加新鲜，同时也能够节省能源。