1. 准备材料

制作庆糕需要的材料有：糯米粉、水、白糖、芝麻、桂花、葡萄干、核桃仁等。

2. 制作糯米糊

将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至成为糯米糊。

3. 煮糯米糊

将糯米糊倒入锅中，加入适量的水和白糖，用中火煮至糯米糊变得透明，且变得粘稠。

4. 加入芝麻、桂花、葡萄干、核桃仁

将芝麻、桂花、葡萄干、核桃仁等材料加入煮好的糯米糊中，搅拌均匀。

5. 倒入模具

将搅拌好的庆糕糊倒入模具中，用勺子压实。

6. 蒸制庆糕

将模具放入蒸锅中，用大火蒸制约15分钟左右，直至庆糕变得透明，且呈现出金黄色。

7. 取出庆糕

将蒸好的庆糕取出，晾凉后即可食用。

庆糕做法简单，口感鲜美，是一款营养丰富的传统美食。制作时需要注意糯米糊的稠度，以及材料的加入量，以免影响口感。希望大家可以尝试制作庆糕，享受美食带来的美好体验。