甜角是一种广受欢迎的中式点心，外皮酥脆，内馅甜美可口。虽然现在市面上已经有了很多现成的甜角，但是自制的甜角更加健康、美味。下面就为大家介绍一种传统手工制作甜角的方法。

1. 准备材料

制作甜角的材料包括：面粉、白砂糖、芝麻、油、水、蛋黄、糯米粉等。其中，面粉和糯米粉的配比为2:1。

2. 制作面团

将面粉和糯米粉混合，加入适量水搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团醒发20分钟，然后分成若干小块，每个小块揉成长条状。

3. 制作馅料

将白砂糖放入锅中，加入适量水，用小火煮至糖溶化，然后加入芝麻，继续煮至馅料变稠。将馅料放凉备用。

4. 包馅

将长条状的面团压扁，放入适量馅料，包成三角形状。包好后在面团的表面刷上蛋黄液。

5. 烘烤

将包好馅的甜角放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤20分钟左右，直到甜角表面呈现金黄色。

6. 成品

取出甜角，放凉后即可食用。甜角口感酥脆，内馅甜美可口，非常适合和家人、朋友一起品尝。

总的来说，制作甜角虽然需要一定的时间和耐心，但是自制的甜角更加健康、美味，而且可以根据自己的口味调整馅料的甜度和口感。如果你也喜欢甜角，不妨试着自己动手制作一下，感受一下制作的乐趣和美味。