紫甘蓝是一种富含营养的蔬菜，在保持身体健康的同时还能美容养颜。但是，很多人都不知道如何将其烹饪出美味佳肴。下面，我们就来介绍几款简单易学的紫甘蓝美食。

紫甘蓝炒肉片

材料：紫甘蓝、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、生抽、油

做法：

1. 紫甘蓝洗净，切成小块备用；

2. 猪肉切成片，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟；

3. 葱姜蒜切成末，锅中加入油，放入葱姜蒜爆香；

4. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色；

5. 加入紫甘蓝翻炒，加入盐、料酒、鸡精调味即可。

紫甘蓝炖豆腐

材料：紫甘蓝、豆腐、瘦肉、盐、料酒、姜片、葱段、鸡精、水淀粉

2. 豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，加入盐、料酒腌制10分钟；

3. 锅中加入油，放入姜片、葱段爆香；

4. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色；

5. 加入紫甘蓝和豆腐，加入清水煮开，加入盐、鸡精调味；

6. 加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

紫甘蓝沙拉

材料：紫甘蓝、西红柿、黄瓜、芝麻、盐、橄榄油、白醋

1. 紫甘蓝洗净，切成丝状备用；

2. 西红柿、黄瓜切成小块，放入碗中；

3. 加入盐、橄榄油、白醋调味，拌匀；

4. 加入紫甘蓝丝拌匀，撒上芝麻即可。

以上就是几款简单易学的紫甘蓝美食，大家可以根据自己的口味进行调整，做出更加美味的菜品。紫甘蓝不仅营养丰富，而且热量低，是一种非常健康的蔬菜，建议大家多多尝试。