骨棒是一道美味健康的家常菜，以猪肉骨头为主料，搭配豆腐、木耳、香菇等多种食材，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们一起来学习一下骨棒的做法吧。

主料：猪肉骨头

猪肉骨头是骨棒的主要原料，选择新鲜的猪肉骨头，去除表面的杂质，切成小块备用。

配料：豆腐、香菇、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精

豆腐、香菇、木耳、胡萝卜等配料，可以根据个人口味进行选择，这里提供的是比较常见的搭配。葱姜蒜切成末备用。

做法：

1.将猪肉骨头放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，加入料酒焯水，去除腥味，捞出备用。

2.将豆腐切成小块，香菇、木耳、胡萝卜切成丝备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐、香菇、木耳、胡萝卜等配料煸炒。

4.加入骨头煮的清汤，烧开后转小火煮20分钟。

5.加入盐、酱油、糖、生抽、老抽、鸡精等调味料，煮5分钟即可。

小贴士：

1.煮骨头时，最好先焯水，去除腥味，这样做出来的骨棒更加美味。

2.配料可以根据个人口味进行选择，比如可以加入香菜、辣椒等。

3.调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

骨棒是一道营养美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，适合全家人品尝。快来试试吧！