蜜蛋是一道非常简单但美味的甜点，口感柔软，味道香甜，是很多人喜欢的小吃之一。下面我们来分享一下蜜蛋的制作方法。

材料：

鸡蛋4个、白糖50克、蜂蜜20克、水适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用手动或电动打蛋器搅拌均匀；

2.将蜂蜜加入打好的鸡蛋液中，再加入适量的水，搅拌均匀；

3.将鸡蛋液过滤，去除其中的蛋白渣，将过滤后的鸡蛋液倒入碗中；

4.将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到蒸熟；

5.取出碗，用勺子将蜜蛋倒出，装盘即可。

小贴士：

1.打蛋液时要搅拌均匀，蛋液中不要有蛋白渣，否则会影响口感；

2.蒸蜜蛋时要用中火，时间不宜过长，否则会过熟或变硬；

3.可根据个人口味加入适量的水，增加蜜蛋的湿润度。

蜜蛋是一道非常简单的甜点，但却有着无限的美味。制作过程简单，食材易得，大家可以尝试一下。快来动手做一做，享受美食的乐趣吧！